Az irritábilis bél szindróma egy sokakat érintő, nem szervi eredetű bélprobléma, melynek főbb tünetei a puffadás, a hasi görcsök, a székrekedés vagy épp a hasmenés.
Bár az IBS kiváltó okai és súlyosbító tényezői sokfélék lehetnek, a bélzavar tünetei megfelelő étrenddel mérsékelhetők. Esetenként az úgynevezett magas FODMAP-tartalmú ételek, így a fruktóztartalmú zöldségek és gyümölcsök, a tejtermékek, gabonafélék, de az alkohol és az édesítőszerek elhagyása is javíthat az ember állapotán.
A FODMAP egyébként négy szénhidráttípus kezdőbetűiből származó mozaikszó, az egész neve: Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok, és egy teljes étrendprogram épül rá. Itt találod a tiltott és javasolt ételek teljes listáját.
Kímélő diéta IBS-hez
Az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára a táplálkozási szakértők kímélő, ugyanakkor rostban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étrendet ajánlanak, a glutén és a laktóz minél teljesebb kerülésével. A megfelelő zöldségek fogyasztása sokat segít az emésztés helyreállításában. Néhány ételötletet mutatunk, ezek nem bántják az emésztőszerveket, de az egyéni toleranciát is figyelembe kell venni.

Az izraeli lecsó, a
shakshuka tartalmas ebéd: a tojás kiváló fehérjeforrás, miközben a paradicsom, a padlizsán és a paprika alacsony FODMAP-tartalmú. A hagymával viszont bánj csínján!
Fotó: margouillatphotos / Getty Images Hungary

A grillezett cukkini főfogásként és köretként is kiváló a kímélő étrendben. Magas rosttartalma az emésztést is javítja. Zöldfűszerekkel ízesítve a legfinomabb.
Fotó: Sarsmis / Getty Images Hungary

Az alacsony FODMAP-tartalmú
sárgadinnye-krémleves könnyű nyári fogás. Ha növényi tejjel és tejszínnel készül, fogyasztása IBS esetén sem okoz gondot.
Fotó: margouillatphotos / Getty Images Hungary

A leveles zöldségek minden formában ajánlottak az IBS-diétában, így a spenót vagy a sóska is. Az elkészítésnél viszont növényi tejet, tejfölt használj!
Fotó: Getty Images Hungary

Kímélő, vitaminban gazdag ebéd a
vietnami tavaszi tekercs. A rizstésztába göngyölt, nyers zöldségek jót tesznek a bélrendszernek.
Fotó: HoangPhoto / Getty Images Hungary

A puffadást gyorsan megszünteti az édeskömény, ami kiváló alapanyaga egy salátának. Olívabogyóval, salátafélékkel megszórva, tökmagolajjal meglocsolva finom fogás.
Fotó: Getty Images Hungary

Reggelire jó választás a zabtejjel készült, gyümölcsös zabkása. Bátran gazdagíthatod áfonyával, eperrel és déli gyümölcsökkel, kivivel, mandarinnal is!
Fotó: bhofack2 / Getty Images Hungary

Salátából, uborkából, paradicsomból, rukkolából és kuszkuszból laktató, mégis kímélő nyári saláta készülhet. Sült csirkével vagy tonhallal készítve, petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva is isteni!
Fotó: Merinka / Getty Images Hungary

Desszertnek jó választás a rizstejjel készült gyümölcsrizs: bogyós gyümölcsökkel, szederrel, málnával ízesítve nem bántja a hasat, és enyhíti a panaszokat.
Fotó: Catalina-Gabriela Molnar / Getty Images Hungary

Egy kiadós zöldségleves mindig jó választás: IBS esetén kerüljön bele sok sárgarépa, zeller, paszternák, esetleg burgonya. Egy kis gyömbérrel és petrezselyemmel ízesítsd!
Fotó: Getty Images Hungary