Csoki almával: 3 súlyos betegség, amit megelőzhetsz ezzel a párossal

A popcorn mellé elengedhetetlen egy pohár sör, a borhoz gyakran sajtot kívánsz? A jövőben a csokoládé mellé is érdemes lesz almát enni - legalábbis az élelmiszer-szinergia elmélete szerint.

Külföldi kutatások szerint bizonyos hétköznapi ételek együtt fogyasztva erősítik egymás egészségügyi szempontból pozitív hatásait.

Mi az az élelmiszer-szinergia?

Az emberi szervezetnek van egy olyan csodálatos képessége, hogy működési hibáit helyre tudja állítani. Ehhez azonban megfelelő környezetre van szükség: elsőként egészséges táplálékok fogyasztására.

Az élelmiszer-szinergia elmélete szerint szervezeted hibátlan működése szempontjából nem csupán az a fontos, hogy milyen táplálékokat fogyasztasz, hanem az is, hogyan kombinálod ezeket. Az elfogyasztott élelmiszerek ugyanis biokémiai szempontból kiegyenlíthetik egymást, illetve erősíthetik egymás pozitív hatásait.

Csoki almával

A régi mondás szerint minden nap egy alma az orvost távol tartja. Ennek oka többek között a gyümölcsben lévő kvercetin nevű flavonoid, mely javítja a memóriaműködést, illetve segít megelőzni a légzőszervi betegségeket.

Az élelmiszer-szinergia elmélete szerint érdemes az almát olyan táplálékokkal fogyasztani, melyek katekin nevű flavonoidot tartalmaznak. Így például a zöld teával, jó minőségű fekete csokoládéval, vörösborral vagy épp kékszőlővel.

Három betegségtípust előzhetsz meg

Ezzel a kombinációval a légzőszervi megbetegedéseken és a memóriazavarokon túl megelőzheted a keringési eredetű problémákat is, mivel a katekin gátolja a vérrögképződést.

További élelmiszerpárok

Paradicsom és brokkoli

A paradicsom a benne lévő likopinnak köszönhetően rákellenes és szívvédő táplálék. Fogyasztási alternatíváiról korábbi cikkünkben olvashatsz. Amennyiben brokkolival párosítod, tovább fokozhatod a daganatellenes hatást.

Hal fokhagymával

A dietetikusok hosszú évek óta hangoztatják, hogy jóval több halat kellene ennünk - legalább hetente három alkalommal. Ha pedig fokozni szeretnéd a halfogyasztás keringési rendszerre gyakorolt pozitív hatását, érdemes koleszterincsökkentő fokhagymával fűszerezned.

Leveles zöldségek citromlével

A spenót és a mángold magas vastartalmú leveles zöldségek. Ahhoz azonban, hogy a vérképzéshez nélkülözhetetlen ásványi anyagot a szervezet hasznosítani tudja, érdemes a zöldségekre egy kevés C-vitaminban gazdag citromlevet csepegtetni.

• táplálkozás
• paradicsom
• csokoládé
• alma
• hal
• fokhagyma
• citrom
• spenót
• brokkoli
• gyógyító táplálékok
• Életmód