Íme, a világ legerősebb rákellenes zöldsége!
Így fogyaszd a brokkolit
Az apró zöld fára emlékeztető zöldség hihetetlen erővel bír. Nézd meg, milyen fontos vegyületeket tartalmaz!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A brokkoli talán az egyik legtöbbet tanulmányozott és legegészségesebbnek tartott zöldség. Bár kevesen rajonganak érte, magas fitovegyület-tartalma miatt talán érdemes megbarátkoznod vele.
Rákellenes brokkoli
A keresztesvirágzatú zöldségek - a brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, karalábé - bővelkednek szulforafánban és indo-3-karbinolban. Ezek a molekulák hatásosan lépnek fel a daganatos betegségekkel szemben: meggátolják, hogy a rákot megelőző állapotban lévő sejtek rosszindulatú daganattá fejlődjenek. Emellett kutatások tanúsága szerint serkentik a rákos sejtek öngyilkosságát, azaz az úgynevezett apoptosist.
A brokkoli elsősorban az emésztőrendszeri daganatok kifejlődését előzi meg, azonban nemrégiben bizonyították, hogy a bőrrák ellen is hatásos lehet.
A növény szulforafán-tartalma miatt javítja a szervezet védekezőképességét a káros UV-sugarakkal szemben, míg a benne lévő béta-karotin és a folsav felveszi a harcot a káros szabadgyökökkel. Az indoloknak köszönhetően pedig a brokkolifogyasztás bizonyos fokig véd a hormonfüggő daganatoktól, például az emlő- és prosztataráktól.
Így fogyaszd!
Párolt brokkoli
Ha meg akarod őrizni a brokkoli előnyös tulajdonságait, fontos, hogy ne főzd forrásban lévő vízben. 100°C fokon ugyanis elpusztulhat a szulforafán és az indo-3-karbinol. Szerencsésebb inkább párolnod a növényt.
Brokkolisaláta
A tavasz beköszöntével egyre több friss zöldséget találsz a boltok polcain. Készíts magadnak igazán egészséges salátát brokkoliból és káposztából. Kattints korábbi cikkünkre, és ismerj meg egy kiváló antioxidánssaláta-receptet!
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Továbbfejlesztett szuperbrokkoli
Brit tudósok nem érték be a hagyományos brokkoli rákellenes hatásával. 2011-ben egy úgynevezett szuperbrokkolit nemesítettek, amely Beneforte névre hallgat. A Nagy-Britanniában már kapható növény kétszer-háromszor annyi glükorafanin nevű rákellenes vegyületet tartalmaz, mint a hagyományos brokkoli.
Te milyen formában fogyasztod szívesen a brokkolit?
OLVASD EL EZT IS!
- zöldség
- spárga
Vízhajtó, emésztésserkentő, laktató
- brokkoli
- sütőtök
