3 diétás étel, ami valójában lassítja a fogyást - Hiába hinnéd, hogy jót tesznek

A fogyás nagyon összetett folyamat, nem elég, ha bizonyos ételeket diétásnak titulált változatra cserél az ember. 

Ha valaki azért nem fogyaszt cukrot, hogy ne vigyen be üres kalóriákat, akkor érdemes megnéznie tüzetesebben, hogy a különböző cukormentes ételekkel milyen más anyagokat juttat a szervezetébe. Úgy egészében az "egészségesnek" és "diétásnak" címkézett ételekhez érdemes a józan ész határain belül némi gyanakvással állni.

Lassú fogyás a diétás ételek miatt

Édesítőszerek

Sokféle médesítőszert használ az élelmiszeripar, például szacharint, aceszulfámot, aszpartámo vagy szukralózt. Ezenkívül még természetes édesítőszerként a steviát teszik gyakran az ételekbe. Ezeknek lényege, hogy kalóriatartalom nélkül a fogyasztó számára édes ízélményt tudjanak nyújtani.

Meglepő lehet, de éppen ezek az ételek vezethetnek az ízérzékelés csökkenéséhez, illetve közvetve hízáshoz. Akik az édesítőszerek mellett teszik le a voksukat, érdekes módon nagyobb eséllyel fogyasztanak cukorral édesített készítményeket. Ennek oka, hogy az édes íz, akár van mellette kalória, akár nincs, inzulinválaszt vált ki a szervezetből, a test pedig szeretné ehhez megkapni a cukrot is. Így lehet, hogy egy üdítővel nem viszel be kalóriát, pár órával később viszont nagy eséllyel eszel olyat, amiben nagyon is van cukor. És ha azt hinnéd, hogy a diétás ételekkel csak úgy szakíthatsz, nagy tévedés: a francia Bordeaux Egyetem kutatásában kimutatták, hogy függőséget okozhatnak.

Az Amerikai Diabétesz Társaság egyik kutatása során a cukormentes, édesítőszeres italok egészségre gyakorolt hatását vizsgálták. Kimutatták, hogy az energiamentes italok 36%-kal növelik a metabolikus szindróma kialakulásának esélyét és 67%-kal a kettes típusú cukorbetegség kialakulását. 

Még ha cukormentes ketchupról is van szó, érdemes tisztában lenni azzal, hogy szinte semmilyen értékes tápanyagot nem tartalmaz. Az adalékanyagokkal teli ketchup is csak arra jó, hogy lassítsa az anyagcserét, ezzel is pár lépéssel közelebb lehet kerülni a metabolikus szindrómához.

Rostosnak gondolt finomságok

A rostdús táplálkozás segít a fogyásban, azonban ebben is fontos megtartani a határokat. Ha valaki napi 70 grammnál többet visz be a szervezetébe, akkor az nagyobb mennyiségű gázképződéshez, hasmenéshez, émelygéshez és hányingerhez vezethet. A túl sok rostbevitel tápanyaghiányt is okozhat, mivel gátolja az alapvető tápanyagok feldolgozását a szervezetben. Sőt, az Independentben megjelent tanulmány szerint egy müzliszeletben közel annyi kalória van, mint egy szelet csokitortában, pedig ezt sokan egészségesnek, diétásnak hiszik! Érdemes átgondolni a reggeli étkezési szokásokat, hiszen a gyümölcsös müzli vagy müzliszelet fogyasztása erőteljesen befolyásolja a vércukorszintet.

Gyümölcslevek

A 100%-os gyümölcslevek feleannyira sem egészségesek, mint azt reklámozzák róluk. A narancslevek többségének tényleg magas a C-vitamin-tartalma, viszont a gyümölcshöz képest a boltokban kapható gyümölcslevek cukrozottak, és sajnos tartalmaznak olyan tartósítószereket, amikkel ki tudják bírni a több hónapnyi polcon állást. A cukormennyiség tekintetében nem különbözik a kóla egy pohár almalétől.

Érdemes feltárni az egészségesnek és diétásnak hirdetett ételek hátterét, és ha lehet, készételek és késztermékek helyett az alapanyagok felhasználásából otthon előállítani a fogyasztani kívánt ételt.

Nemcsak a fogyást segíti, de az emésztést is rendbe rakja ez a 10 étel

Az alább összegyűjtött zöldségek és gyümölcsök alacsony kalória- és gazdag tápanyagtartalmuk miatt nemcsak a fogyókúrának lehetnek jó társai, rostjaik segítenek rendbe tenni az emésztést is. Nem utolsósorban pedig isteni finomak!

Képek forrása: Getty Images Hungary

• diéta
• fogyókúra
• fogyókúrás tippek
• diéta a tartós fogyásért
• cukormentes
• édesítő
• anyagcsere
• anyagcsere-javítás
• Életmód