Csökkenti a gyulladásokat és bivalyerőssé teszi az immunrendszert: 10 étel, ami tele van ezzel a fontos nyomelemmel
Ez a nélkülözhetetlen nyomelem erősíti az immunrendszert és csökkenti a gyulladásokat – de vajon mely ételek bővelkednek benne?
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egy létfontosságú nyomelem kulcsszerepet játszik a szervezet védekezőképességének fenntartásában, rendszeres bevitele elengedhetetlen, hiszen hatása különösen fontos az immunrendszer működéséhez. Ez nem más, mint a cink, ami az immunsejtek aktivitásában, a gyulladás szabályozásában és a szabadgyökök semlegesítésében egyaránt részt vesz.
Cinkben gazdag ételek
A cink számos olyan enzim és fehérje része, amelyek nélkülözhetetlenek az immunválasz működéséhez és az agynak is jót tesz. A nyomelem segíti a légzőszervi sejtek működését, így hatékony védelmet biztosít a felső légutakat támadó baktériumok és vírusok ellen. Cink hiányában a kórokozók is könnyebben átjuthatnak az immunrendszer első védelmi vonalán. A kutatások kimutatták, hogy a cink számos vírus – köztük influenzatörzsek és bizonyos koronavírusok – szaporodását is képes gátolni, így különösen hasznos a légzőszervi fertőzések elleni küzdelemben, ami nagy előnyt jelent a megfázásos, influenzás időszakokban.
Szervezetünk fertőzés esetén gyulladásos választ ad, amelyet a cink szabályoz. Cinkhiány esetén a test túlzott gyulladásos reakciót adhat, amely akár citokinviharhoz, azaz a gyulladásos fehérjék fokozott termeléséhez is vezethet. A nyomelem a fogyást is elősegítheti, melyről korábbi cikkünkben többet is megtudhatsz!
A cink a táplálékokkal kerül a szervezetbe, és mivel a test nem képes tárolni, rendszeresen szükséges pótolni. Napi szükséglete függ az életkortól, nemtől és egyéb életmódbeli tényezőktől, de a férfiak számára általában 11 milligramm, míg a nők számára 8 milligramm a napi ajánlott mennyiség. Íme, néhány cinkben gazdag élelmiszer, amelyeket érdemes az étrendbe iktatni!
A tengeri herkentyűk, például az osztriga tele van cinkkel. Fajtától függően 100 g főtt, nagyjából 6–8 közepes méretű osztriga kiemelkedően magas, megközelítően 16–182 mg cinket tartalmaz.
A tökmag magas cinktartalommal bír, 100 grammjában nagyjából 7–8 mg cink van. Rostokban és egészséges zsírokban is gazdag, így kiváló kiegészítője lehet bármely étrendnek. Próbáld ki a gyömbéres sárgarépa-krémlevest pirított tökmaggal.
A szezámmagban is sok a cink, 100 grammjában nagyjából 7,8 mg van. Amellett hogy salátákra is lehet szórni, akár fokhagymás, gyömbéres csirkét is készíhetsz szezámmaggal.
A királyrák is bővelkedik cinkben, 100 g főtt rákban nagyjából 4–7 mg cink van. Olyan különleges ételeket lehet belőle készíteni, mint az egylábasos citromos-fokhagymás királyrákos tészta - próbáld ki!
A vörös húsok, mint a marhahús, szintén kiváló cinkforrások - 100 g főtt marhahús nagyjából 4,8–6 mg cinket tartalmaz. Érdemes kipróbálni időnként a különleges kínai zöldséges marhapörköltet, ami értékes rostokat is biztosít a szervezetnek.
A bárányhús ugyancsak kiváló forrás, 100 g főtt bárányhús nagyjából 4–6 mg cinket tartalmaz. Megannyi ételt lehet belőle készíteni, akár az ízletes, rostokban gazdag fűszeres indiai paradicsomos ragu.
A kendermag is tele van cinkkel, 100 gramm nagyjából 5 mg cinket tartalmaz. Készíts időnként reggeli gyanánt kendermagpudingot, ami tele van rostokkal és fehérjékkel is.
A kesudió szintén jó cinkforrás, 100 grammja nagyjából, 5,6 grammot tartalmaz. Amellett, hogy nyersen is lehet enni, akár különleges ételek alapanyagául is szolgálhat, mint az indiai zöldséges korma.
Fotó: bhofack2 / Getty Images Hungary
A sertéshús is idetartozik, 100 g főtt sertéshúsban megközelítőleg 2,5–4 mg cink található. A szaftos fokhagymás szűzpecsenyével garantáltan nem fogsz mellé, ráadásul értékes fehérjékkel is ellátod a szervezetet.
A sajtok, különösen a cheddar (100 grammja nagyjából 3,1 mg cinket tartalmaz) is remek cinkforrás, emellett további fontos tápanyagokkal látják el a szervezetet, mint például a kalciummal és a fehérjével. Készíts időnként sajtos rakott kelt , amiben az összes fontos makrotápanyag megtalálható és hosszan laktat.
Fontos ásványi anyag, de a legtöbben hiányt szenvednek belőle - 10 szuperegészséges étel magas magnéziumtartalommal
A magnézium rendkívül fontos ásványi anyag, mégis sokak szenvednek a hiányától, pedig kiegyensúlyozott étrenddel pótolható.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary)
- cinkben gazdag ételek
- nyomelemek
- immunerősítő
- természetes gyógymód
- gyulladáscsökkentő
- egészséges táplálék
- Életmód
OLVASD EL EZT IS!
