Rakott kelbimbó

A rakott kelbimbó - ahogy a rakott ételek általában - egyszerűen összedobható és tápláló, amit ráadásul óriási adagokban készíthetsz, így többször is fogyaszthatja a család.

Ha húsmentes ételt szeretnél, a darált húst cseréld rizsre, lehetőleg barnára, úgy még egészségesebb lesz a fogás.

Rakott kelbimbó

Hozzávalók:

• 1 kg kelbimbó
• 30 dkg darált sertéscomb
• 10 dkg reszelt sajt
• 10 dkg bacon
• 5 dkg vaj
• 3 dl tejföl
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csapott evőkanálnyi őrölt kömény
• só, bors
• vaj a tál kivajazásához

Elkészítés ideje:

Egy óra.

Elkészítés menete:

A kelbimbókat mosd át jó alaposan, majd enyhén sós vízben főzd őket puhára. A bacont és a hagymát pirítsd meg a vajon, majd add hozzá a húst, fűszerezd a köménnyel, sózd és borsozd. Ha már rendesen megpirult a hús is, szórd meg petrezselyemmel, keverj rajta kettőt, majd zárd el alatta a gázt.

Végy elő egy tűzálló edényt, vajazd ki, tedd bele a főtt kelbimbó felét, egyenletesen oszlasd el rajta a darát húst, majd halmozd rá a maradék kelbimbót. Terítsd szét a tetején a tejfölt, szórd rá a reszelt sajtot, majd told be a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd addig, amíg a tejföl és a sajt szépen rá nem pirul.

Magyaros remekek

• sajt
• kelbimbó
• rakott étel
• rakott zöldség
• saláták, zöldséges ételek
• Recept