Hús nélküli cukkinis lasagne fűszeres paradicsomszósszal: sok sajttal még finomabb
A hagyományos olasz lasagne újragondolt változata: különleges, ízletes, és a hús helyét a cukkini veszi át.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lasagnét többféleképpen elkészítheted, a legtöbbször talán a bolognai változat kerül az asztalra, de érdemes kipróbálni a tejszínes és a spenótos verziót is. Ha pedig hús nélküli fogásra vágysz, készítsd el cukkinival. Azoknak is ízleni fog, akik a vegetáriánus étrendet követik. Kétféle sajttal, mozzarellával és parmezánnal különösen finom.
Cukkinis lasagne
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db közepes cukkini
- 1 csomag lasagnetészta
- 20 dkg mozzarella sajt
- 5 dkg parmezán sajt
- zöldfűszer a tálaláshoz
A szószhoz
- 2 doboz hámozott paradicsom (konzerv)
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 0.5 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
Elkészítés:
Először a paradicsomszószt készítsd el. Olívaolajon párold meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a paradicsomot, a sót, a borsot és a zöldfűszereket. Főzd kis lángon addig, amíg a szósz besűrűsödik. Ez körülbelül 20-25 perc.
Közben vágd fel a cukkinit hosszában vékony szeletekre vagy karikákra. Süsd puhára serpenyőben, kevés olajon a zöldségek mindkét oldalát.
A szószból kenj keveset egy tepsi vagy sütőtál aljára, majd rakj rá egy réteg tésztát, arra pedig helyezz cukkiniszeleteket. Önts rá paradicsomszószt, és szórd meg mozzarellával, parmezánnal. Folytasd tovább a rétegzést úgy, hogy a tetejére sajt kerüljön. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 30-35 percig, vagy amíg a sajt szépen megolvad, és aranybarnára sül.
Hagyd állni 10 percig, mielőtt felszeleteled. Tálalás előtt még friss zöldfűszerrel is megszórhatod.
A cukkini finom töltve, rántva, de új recepteket is érdemes kipróbálni!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
