Szuper omlós tőkehal fűszervajjal sütve: azonnal szétolvad a szádban
A tőkehalfilé könnyen kezelhető, és nagyon finom: süsd együtt fűszervajjal!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Érdemes gyakran helyet szorítanod a halaknak is az étrendedben: a fűszervajjal sült tőkehal elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. A fagyasztott szeletekben soha nincs szálka, így kiolvasztás és ízesítés után már sütheted is őket.
Fűszervajas tőkehal
Hozzávalók 4 személyre
- 8 dkg vaj
- 4 szelet tőkehalfilé
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál friss kakukkfű (vagy 1 teáskanál szárított)
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
Elkészítés előtt néhány órával vedd ki a halat a mélyhűtőből, és olvaszd ki. A vajat is vedd ki a hűtőből, hogy formázható legyen,és keverd el a zúzott fokhagymával és a friss vagy szárított kakukkfűvel.
A felolvadt halszeleteket töröld papírtörlővel szárazra, és dörzsöld be mindkét oldalukat sóval és borssal. Egy serpenyőben hevíts olajat, tedd rá a halszeleteket, és süsd az egyik oldalukat négy percig. Ekkor fordítsd meg őket, tedd a fűszeres vajat is a serpenyőbe, és ebben a vajas-olajos keverékben süsd a halak másik oldalát is pirosra. A végén adj a szafthoz még citromlevet, és tálalhatod.
Parmezános bundában is kisütheted a halat: ne csak karácsonykor készítsd el!
Kép: Elena_Danileiko / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
