4 isteni, hipergyors süti

Sajtos muffin

Hozzávalók:

• 2 bögre finomliszt
• 1 bögre tej
• fél bögre erős ízű reszelt sajt
• negyed bögre szezámmag
• 2 tojás
• 4 teáskanál sütőpor
• negyed teáskanál mustárpor
• negyed teáskanál só
• frissen őrölt feketebors

A reszelt sajtot tedd egy nagy edénybe. Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport, majd add hozzá a sót, a mustárport, valamint a frissen őrölt borsot.

A tojást lágyan verd fel a tejjel. A lisztes keverék közepébe ujjaddal fúrj egy lyukat, és ebbe öntsd bele a tojásos masszát. Dolgozd el jól, majd a tésztát kanalazd a kivajazott formák háromnegyedéig, majd szórd meg a szezámmaggal. Süsd 200 fokon 12-15 percig.

Mézes-diós piskóta

Hozzávalók:

• 25 dkg rétesliszt
• 25 dkg kristálycukor
• 10 dkg dió
• 5 dkg mazsola
• 2 tojás
• 3 evőkanál langyos méz
• 3 evőkanál baracklekvár
• 2 dl víz
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 kis darab vaj
• őrölt fahéj
• szegfűszeg

A tojásokat keverd habosra a cukorral, utána add hozzá folyamatosan a lisztet, a vizet, a szódabikarbónát, a mézet és a lekvárt. A végén keverd bele a megmosott mazsolát és a durvára vágott dió felét. A vajjal kend ki, majd lisztezd be a tepsit. Öntsd bele a piskótamasszát, és szórd a tetejére a dió másik felét. Előmelegített, forró sütőben 20-30 perc alatt süsd aranybarnára.

Csokis keksz

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 10 dkg csoki
• 10 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 1 dl tej
• 2 evőkanál kakaópor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• negyed teáskanál őrölt fahéj

Egy tálban keverd össze a cukrot, a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a fahéjat és az apró kockákra vágott csokit. Egy másik tálban az olvasztott vajat keverd el a tojással, és ehhez add hozzá az előzőleg összekevert száraz anyagokat. Dolgozd össze jól, de vigyázz, nem szabad folyékonynak lennie a tésztának. A tejet úgy add hozzá, hogy a massza elég kemény maradjon. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tegyél rá sorban evőkanálnyi adagokat. Süsd 200 fokon 15 percig, majd hagyd kihűlni.

Banános muffin

Hozzávalók:

• 3 db érett banán
• 20 dkg liszt
• 8 dkg vaj
• 3 dkg porcukor
• 3 dl tej
• 1 tasak sütőpor
• csipet só

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a vajat, a cukrot, a sütőport, a sót a tejjel addig, amíg a tészta kellemesen könnyű nem lesz, és elválik az edény falától. Add hozzá a pépessé turmixolt banánt. Vajazd ki a formákat, közben hagyd pihenni a tésztát. Ha kész, akkor kanalazd bele a formákba, és előmelegített sütőben süsd 15 percig.

• dió
• sajt
• méz
• sütemény
• gyors
• banán
• muffin
• édességek
• Recept