8 zöldségtészta, amivel egy az egyben kicserélhető a hagyományos fajta: nem csak finomak, hanem egészségesek is
A hagyományos tésztákat könnyedén lecserélheted ezekre az ízletes zöldségtésztákra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldségtészta kiváló mód a zöldségfogyasztás növelésére és finomított szénhidrát bevitelének a csökkentésére, emellett kalóriatartalma is alacsonyabb, mint a hagyományos fajtáknak.
Ugyan a sima tészták sem az ördögtől valóak, ezek a verziók tökéletesek azok számára, akik szeretnének odafigyelni a kalóriákra, és több rosttal, esetleg fehérjével dúsítanák az étrendjüket.
Zöldségtészták
A legtöbb "áltésztához" egyszerű spirálvágóra van szükség, de időnként egy nagy lyukú reszelő is elegendő, vagy szimplán a vékony hasábokra szeleteléssel is percek alatt tészta formájúra szabhatod a kiválasztott zöldségeket. Utána szinte bármilyen tésztaételben egy az egyben kicserélheted rájuk a fehér tésztákat - görgesd végig rendhagyó válogatásunkat, amiből ihletet meríthetsz!
Kézi spirálvágó segítségével az uborkából pillanatok alatt tészta varázsolható, amivel a hideg tésztasalátákban tudod kicserélni a hagyományos fajtát. Alacsony kalóriatartalma mellett tele van rostokkal, és magas víztartalma miatt kihajtja a feleslegesen raktározott vizet a szervezetből, nem mellékesen hidratál is.
Spirálszeletelővel még a meghámozott édesburgonyából is spagettivastagságú szálakat lehet készíteni, gombaszósszal együtt isteni finom, gluténmentes, tejmentes egytálétel készíthető belőle, ami nem tartalmaz finomított szénhidrátokat, vagyis a legtöbb diétába könnyedén beilleszthető.
A boltban készen kapható vöröslencse-tésztával is megsokszorozhatod a napi rostbeviteled, ráadásul ízre és állagra sem tér el különösebben a hagyományos fajtától. Segíti az emésztést, és igazi rezisztenskeményítő-forrás, amitől még a zsírégetést is beindítja.
Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary
A fehérrépa is alkalmas arra, hogy spirálvágóval zöldségtésztát készíts belőle. Bármilyen feltéttel együtt laktató, mégis könnyed egytálételt hozhatsz létre, ami nem csak magas rosttartalmú, hanem kitűnő K- és C-vitamin-forrás, és van benne nátrium, folsav és kalcium is.
Természetesen ha a fehérrépa jó zöldségtésztaalap, akkor a sárgarépa is, amit egyszerűen nagy lyukú reszelővel is létrehozhatsz. Ezzel egy az egyben helyettesítheted a hagyományos fajtákat a tésztasalátákban, de meleg fogásoknál is megállja a helyét. Segíti az emésztést és béta-karotin-tartalma miatt gyorsítja a kalóriaégetést is.
Fotó: TanyaLovus / Getty Images Hungary
A cékla ugyancsak jó választás zöldségtészta gyanánt, egyszerűen spirálvágóval létrehozhatod a kívánt formát. Ugyanúgy kínáld, mint az igazi spagettit: készíthetsz a fogáshoz paradicsomszószt, tejszínes, gombás mártást, és megszórhatod sajttal.
Fotó: Fascinadora / Getty Images Hungary
Ha a boltban készen kapható zöldborsótésztával helyettesíted a hagyományos verziót, fel sem fog tűnni a csere, mégis jóval több rostot és fehérjét viszel be a szervezetedbe. A magnéziumban és kalciumban gazdag hüvelyesből készült ételek hosszan laktatnak, és javítják az emésztést is.
Fotó: LuismiCSS / Getty Images Hungary
A cukkinispagetti hideg és meleg fogásokban egyaránt kiváló tésztaalternatívaként szolgálhat. Elkészítése pofonegyszerű, akár kézi spirálvágóval is formára vághatod, de több módszer is létezik erre. Érdemes gyakran fogyasztani cukkinit, hiszen vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is bővelkedik.
Olvass tovább: 7 karcsúsító, mégis finom köret krumpli helyett
Mutatunk néhány rostban gazdag, laktató és finom alternatívát.
7 karcsúsító, mégis finom köret krumpli helyett – Rostdús, laktató falatok
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
