Építi az izmokat, segít a fogyásban: a szejtán tele van fehérjével, és otthon is könnyű elkészíteni
A vegán életmóddal sem kell lemondani a fehérjefogyasztásról.
![Szejtán otthon](https://kep.index.hu/1/0/3134/31343/313438/31343817_2406745_ed65eea6be1861433b767f73b6c83472_wm.jpg)
Manapság egyre többen választják a vegán életmódot, vagyis hogy nem csak a húst, hanem minden állati eredetű összetevőt elhagynak az étkezésükből, legyen szó tejtermékről, tojásról vagy akár a mézről.
Régen nem volt egyszerű helyzetben az, aki teljes mértékben növényi összetevőkből állította össze az étrendjét, de ma ez már nincs így.
Növényi hús? Lehetséges!
A vegánoknak nem kell lemondaniuk sem a finom falatokról, sem a szükséges tápanyagokról, hiszen a boltok polcain rengeteg növényi összetevőből álló, vagy éppen állati eredetű termékeket helyettesítő étel található.
![szejtan2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3134/31343/313438/31343827_78f580924cb8c71e70acf7ced0b75b1d_wm.jpg)
A szójából készült tofu például remek fehérjeforrás, viszont egy másik, kevésbé ismert húspótló is kezd egyre több figyelmet kapni: a szejtán, vagyis a búzahús egyik legnagyobb előnye, hogy még otthon is könnyedén, mindennapi hozzávalókból el lehet készíteni, valamint a szójára allergiások is fogyaszthatják.
![szejtan3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3134/31343/313438/31343855_5d8d963e5d360650ba2a54be4c73e334_wm.jpg)
A búzasikérből készült „hús” nemcsak az ára és a könnyű elérhetősége miatt vált a vegánok egyik legnagyobb kedvencévé: 100 gramm szejtánban ugyanannyi a fehérje, mint 100 gramm csirkemellben, tehát nem kell erről a tápanyagról lemondania annak, aki a növényi életmódot választja.
Búzahús könnyedén, otthon
A bioboltokban már lehet előre elkészített, sőt még befűszerezett szejtánt is venni, azonban a legolcsóbb megoldás a házi elkészítés. A búzahús megalkotása egyszerű, és a legáltalánosabb hozzávalókból is könnyen kivitelezhető.
Hozzávalók:
- 250 gramm búzasikér (szejtánpor)
- egy csapott kávéskanálnyi szódabikarbóna
- 50 gramm liszt
- só, fűszerek ízlés szerint
- 3 dl víz
Egy nagyobb edénybe rakj fel vizet forrni, majd a száraz alapanyagokat keverd össze először egymással, majd a 3 dl vízzel. Ez a massza összeáll, leválik az edény faláról, és utána formázható úgy, ahogy szeretnéd. Érdemes hengert alkotni belőle, majd kis szeletekre vágni. A szeleteket a forró vízben ki kell főzni, ha felemelkednek a víz tetejére, akkor készen is van a búzahús.
![szejtan4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3134/31343/313438/31343849_ce33b84d03dc99022f327073dad2a45b_wm.jpg)
A hozzávalók arányával attól függően lehet trükközni, hogy milyen célra milyen jellegű hús készül: az arányokat ezek alapján érdemes belőni. A több liszt és szódabikarbóna lazább, szárnyasokra emlékeztető húsállagot fog eredményezni, ez főleg a pörköltekhez, brassóiba vagy kirántáshoz ajánlott. A szódabikarbóna elhagyásával egy marha- vagy disznóhúsállagot lehet elérni, ezt a módszert érdemes választani grillezéshez, pácoláshoz.
![](https://kep.index.hu/1/0/5732/57327/573278/57327809_07309cacaf807221b8f555abed88fed7_wm.jpg)
Hüvelyszárazság enyhítése hormon nélkül!
Az égő, feszülő érzéssel, nehézkes együttlétekkel járó hüvelyszárazság a változókornál korábban is kialakulhat. A hormonmentes Cikatridina hüvelykúp segít enyhíteni a panaszokat. A kozmetológiából jól ismert hialuronsav mellett gyógynövények kivonatát tartalmazza. A Cikatridina használata a menopauzában tartósan ajánlott, a terhesség és szoptatás alatt pedig az orvos ajánlása szerint.
A Cikatridina patikában kapható gyógyászati segédeszköz.
A KOCKÁZATOKRÓL OLVASSA EL A HASZNÁLATI ÚTMUTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT!
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=bOtFNli_4PcO5g8g7uE3UWYlj7zZX6dwSzrwTCOtimr.97/stparam=smdljpsrsq/fastid=mwbrtkhdnmxayhgxjkqktbuneelt/nc=0)
Promóció
Ahogy az állati húsok, úgy a szejtán íze is főként csak a fűszerezéstől függ, hiszen magában teljesen semleges, talán kicsit az állaga alapján lehet megmondani, hogy nem igazi húsról van szó, hiszen a sűrítési módszerek ellenére is kicsit gumisabb marad a textúrája. Mivel búzasikér a fő összetevője, a szejtán legnagyobb hátránya, hogy gluténérzékenyek nem fogyaszthatják.
Hamis húsgombóc és szénhidrátmentes pizza: 8 isteni húsmentes ételt mutatunk
Ezeket a fogásokat akkor is szeretni fogod, ha nem mondanál le véglegesen a húsételekről.
Hamis húsgombóc és szénhidrátmentes pizza: 8 isteni húsmentes ételt mutatunk
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
![vegetarianus-no-eszik-zoldseg-salata](https://kep.index.hu/1/0/2959/29590/295904/29590473_2271415_e855c4c1ee744861a7664279e81a119f_wm.jpg)
- stroke
- szív- és érrendszeri betegség