Sok fogyókúra bukik el a vacsoránál. Aki a nap során a kelleténél kevesebb kalóriát vitt be a szervezetébe - rosszabb esetben koplalt -, az estére minden valószínűség szerint kifosztja a hűtőszekrényt.
A fogyókúra esetében rendkívül fontos a tervezés. Lényeges, hogy naponta többször egyél kis adagokban, kerüld a finomított szénhidrátban - fehér lisztben, cukorban - gazdag táplálékokat, ugyanakkor ne legyél túlságosan radikális: a hosszú távú siker érdekében szükséges, hogy ne íztelen, kalóriaszegény falatokban gondolkodj!
Anyagcsere-pörgető vacsorák
Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány rostban gazdag, emésztést segítő, anyagcsere-működést serkentő, alacsony kalóriatartalmú ételt, melyet este is bátran fogyaszthatsz. És még finom is! Ne feledd, hogy a megfelelő ételek mellett a folyadékbevitelre is ügyelned kell! Korábbi cikkünkben elmondjuk, napi hány pohár víz szükséges ahhoz, hogy anyagcseréd ne lassuljon le. Lapozd át az alábbi képeket, és válogass bűntudat nélkül a rostban gazdag vacsoraötletek közül!

Készíts zöldségben gazdag cukkinihajókat. A cukkini ideális fogyókúrás zöldség, hiszen kalóriatartalma rendkívül alacsony: 17 kcal/100 g. Ugyanakkor, mivel önmagában viszonylag íztelen, számtalan formában variálhatod.

Ha ragaszkodsz a kenyérhez, válts teljes kiőrlésűre, a felvágott helyett pedig inkább fogyassz zöldségkrémet hozzá - például padlizsánosat. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérben nagyjából 10 gramm rost van, a padlizsánkrémből pedig a majonéz nélküli, kalóriaszegényebb változatot készítsd! Ne feledd: a kenyér szénhidráttartalma miatt inkább csak esti edzés után ajánlott.

Egy pohár élőflórás joghurt már önmagában is segíti az emésztést, de, ha pár kanál rostban gazdag zabpelyhet adsz hozzá, és esetleg egy nagyon kevés gyümölccsel ízesíted, sokat tettél a fogyókúra sikeréért. 100 gramm zabpehely több mint 10 gramm rostot tartalmaz.

A lecsó a tavaszi-nyári időszak kedvelt magyar étele, melyet, ha kevés zsiradékkal készítesz, tökéletes anyagcsere-serkentő vacsora - hiszen lényegében csak rostban gazdag zöldségekből áll.

A görög salátában lévő zöldségek rost- és folyadéktartalmuknál fogva segítik az emésztés, a lilahagyma pedig a benne lévő allil-propil-diszszulfidnak köszönhetően egyensúlyba hozza a vércukorszintet, szabályozza az étvágyat. Egyedül a feta sajttal bánj óvatosan!

Egy nagy tányér zöldséglevessel könnyen jóllakhatsz a diéta idején. Ráadásul a kellő mennyiségű folyadékbevitelnek köszönhetően nem kell tartanod anyagcseréd lelassulásától, mely vízvisszatartást és puffadást eredményez.

Nagyjából 100 g grillezett
makréla, lazac vagy más tengeri hal friss, szezonális zöldséggel - egy kevés citromlével meglocsolva - nemcsak laktató, de rostban gazdag, és nagyon finom is.

Ha pedig valami különlegességre vágysz, próbáld ki a zöldségekben és rostokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú,
darált húsos muffint. A család azon tagjai is imádni fogják, akik nem diétáznak épp.