A 8 legerősebb gyulladáscsökkentő étel: tele vannak antioxidánsokkal és rosttal
A tudatos, egészséges életmód szerencsére mind a megelőzésben, mind a fennálló betegség tüneti kezelésében hasznos segítséget jelent.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A gyulladás a szervezet védekező mechanizmusának fontos alapeleme, tulajdonképpen az immunrendszer válaszreakciója egy fertőzésre, kórokozóra. Erősödéséhez a túlsúly, a mozgásszegény életmód és a helytelen táplálkozás is hozzájárul.
Gyulladási folyamatok szinte bárhol kialakulhatnak a szervezetben, az érrendszerben, az ízületekben, a légutakban vagy az emésztőrendszerben, ami krónikussá válva nemcsak számos szövődménnyel járhat, de a diétát is szabotálhatja, mivel a gyulladások folyamatos stresszt jelentenek a szervezet számára.
Gyulladáscsökkentő ételek
A szervezetben levő gyulladások erősödéséhez a helytelen táplálkozás is hozzájárul, a túlzott cukor- vagy transzzsírfogyasztás kedvezőtlenül hat az egészségre, de a túlságosan feldolgozott élelmiszerek is egyre több olyan anyagot tartalmaznak, melyre a szervezet gyulladással válaszol, mivel ezeknek az ételeknek jellemzően alacsony a tápértéke, de magas a só- és a hozzáadottcukor-tartalma, emellett pedig telített zsírokban is bővelkednek.
A gyulladáscsökkentő étrendbe érdemes olyan alapanyagokat választani, amelyek feldolgozatlanok, sok antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot, valamint esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, amelyek pozitívan hatnak a már kialakult gyulladásokra is. Mutatjuk, milyen élelmiszereket építs be az étrendedbe.
Sok zöldség csökkenti a gyulladást, így a béta-karotinban gazdag sárgarépa, a vitamindús karfiol, kelkáposzta vagy a flavonoidokat tartalmazó petrezselyem is. Még jobb, ha a levesbe gingeroltartalmú gyömbért aprítasz.
A kurkumint tartalmazó kurkuma az egyik legerősebb gyulladáscsökkentő fűszer. Az indiai konyhában kedvelt anyag, ezért egy csirke tikka massala egészséges választás lehet.
A céklának számos jótékony hatása van, ezért a megelőzésben is hasznos. Gyulladáscsökkentő hatása a benne levő betaninnak és fenoloknak köszönhető. Alufóliába csomagolva, héjában sütve ízletes köret lehet.
A fokhagymában található flavonoidok, így a kvercetin is hatékony gyulladáscsökkentő. Krémlevesként arra viszont figyelni kell, hogy a tejet és a lisztet mással érdemes pótolni.
A béta-karotint tartalmazó édesburgonya is csökkenti a gyulladásokat, a zöldségekkel töltött változat is finom és egészséges vacsorafogás.
A polifenolokat tartalmazó gyümölcsök szintén hatékonyak a gyulladáscsökkentő diétában, így a cseresznye, a kék szőlő, a szeder, a málna, a fekete és a vörös áfonya is. Nassolni is bátran lehet őket.
Az omega-3-zsírsavak is hatékonyan csökkentik a problémát. Ennek a zsíros halak, mint a lazac, a szardínia, a hering vagy a tonhal is jó forrásai.
A csonthéjasok más egészségügyi előnyeiken túl az omega-3-zsírsavaknak és fenoloknak köszönhetően a gyulladást is csökkentik, ezért akár müzlire szórva vagy magukban is javasolt fogyasztani őket.
A leveles zöldségeket a bennük található flavonoid, karotinoid és klorofill teszi értékessé az étrendben. A spenót, a rukkola és a saláta remek kísérője a főételnek, és salátákba is kiváló.
A tojás igazi teljes értékű étel, és gyulladáscsökkentő hatása is bizonyított. Ha nem áll fenn vele szemben intolerancia, akár egy cukkinis-spenótos frittata is lehet a reggeli.
Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
- egészséges étkezés
- diéta
Eltelítenek, fokozzák a fogyást, és nagyon finomak: 10 fontos étel a diétához
