Bármely boltban kapható a rákellenes fűszer: így használd a kurkumát
Sok dietetikus és orvos úgy hívja, hogy univerzális fűszer, mert élettani hatásai szerteágazóan kedvezőek.

Nyereményjáték

Nyerj páros belépőt 2018 fergeteges jazzkoncertjére a Sárik Péter Trióval! (x)

Nyerj luxuskozmetikumokat érett bőr számára, és búcsúzz el a ráncoktól a természet erejével! (x)

Nyerj utazókönyvet, és ismerd meg a világ legkevésbé ismert érdekességeit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Gomba vagy baktérium? Nagyon is lehet érzékelni a különbséget, és máshogy is kell kezelni (x)

Ezreket spórolhatsz a vízszámlán: pénzt és energiát spórol ez a konyhai eszköz (x)

A legjobb szőrtelenítő módszer télen is: így lesz hetekig sima a bőröd (x)

Babapuha és fényes lesz a festett haj, ha ezekkel ápolod: látható lesz a különbség (x)

Tökéletes alakot és egészséges testet ajándékozhatsz karácsonyra! Mutatjuk, hogyan (x)

beauty and style

Néhány gyöngy, és új fényében ragyog a régi, megunt pulóver »

4 eszköz, amivel mindig tökéletes tusvonalat húzhatsz, ha nincs kéznél sablon »

Így viseld a szezon legdivatosabb mintáit: a kockás csíkossal sem tabu többé »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha az ember a daganatos betegségek megelőzésében gondolkodik, akkor az egyik első lépcsőfok az, hogy az étrendjén változtasson. Nem kerül sokba olyan tételeket beiktatni, melyek magas antioxidáns tartalommal bírnak, és segítik a szervezetet.

Az aranysárga kurkuma - melynek gyökere adja a sárga port - egy ilyen fűszernövény. Aktív hatóanyaga a kurkumin. Több laboratóriumi kísérlet kimutatta, hogy ez az anyag rákellenes hatást fejt ki a szervezetben, antikarcinogán és antimutagén hatású volt egerekkel végzett kísérletben.

Kurkuma az egészségért

A kurkumát a nyugati konyha elsősorban fűszerként használja. Az ázsiai országokban már az ókorban felfedezték a növény gyógyító hatásait is, így a gyógyászatban a különböző gyulladásos eredetű megbetegedések ellen használták.

Olyan rákot megelőző állapotoknál, amelyekből nagy eséllyel fejlődik ki rosszindulatú elváltozás, már vizsgálták a kurkumin hatását. De kísérletekből kiderült, hogy gátolja az úgynevezett angiogenezist, vagyis a fokozott érképződést, ami a rákos daganat táplálása miatt jön létre, így az elváltozás kevesebb tápanyaghoz juthat.

Nem csak a rákmegelőzésben van szerepe

A kurkumin gyulladáscsökkentő hatását már az ízületi problémáknál is felismerték, gátolhatják ugyanis a krónikus fájdalommal járó gócok kialakulását.

A vegyület antioxidáns hatása a szív- és érrendszeri betegségeknél is hatékony, mivel az érfalat erősíti meg, és akadályozza a vérrögképződést. A jótékony hatású anyag legjobban eredeti formában, vagyis a kurkuma gumóját lereszelve, kiszárítva, fűszerként hasznosul.

A különféle gabona-, mag- és zöldségcsírák is rendkívül kedvező élettani hatást gyakorolnak a szervezetre. Fogyasztásuk naponta javasolt. 

Így használd a kurkumát

Az élelmiszerboltok polcain indiai sáfrány vagy sárga gyömbér néven is megtalálható a kurkuma. Tökéletes ízesítője lehet a leveseknek és a salátáknak, de a sima rizsnek is jellegzetes, gyömbéres-mustáros és borsos ízt ad. A pörkölteket - akár húsból, akár szójából készülnek - autentikus ázsiai ízzel látja el a fűszer. Az indiai zöldséges táska, a szamósza tölteléke nem létezik kurkuma nélkül, és az igazi tikka masalának is fontos összetevője. A sárgaborsó-főzeléknek is egyedi keleti ízvilágot kölcsönöz.

A cikk az ajánló után folytatódik

Kurkumás italok az egészségért

A kurkumás ételek mellett egyre inkább elterjed a sárga fűszerrel ízesített italok fogyasztása is. Két kanál mézet keverj el fél mokkáskanál kurkumával. Fél liter forró vízzel forrázz le reszelt gyömbért, majd szűrd le a folyadékot. Csavard bele fél citrom levét, majd keverd hozzá a kurkumás mézet. Ez a forró ital garantáltan megerősíti az immunrendszeredet az őszi-téli megfázásos időszak előtt.

Az utóbbi évek divatos koktélja az arany tej elnevezést kapta. Egy bögre kókusztejet melegíts meg kis lábosban. Tegyél hozzá egy-egy kiskanálnyi, lehetőleg frissen reszelt kurkumát és gyömbért, majd addig melegítsd, míg gőzölögni nem kezd. Szűrés után kis kanál mézzel ízesítsd, és máris kész az univerzális kurkumás védőitalod. 

Blog.hu ajánló