Vegán vöröslencse-püré: krumpli helyett is kínálhatod
Az ízletes vöröslencse-püré a hagyományos köretek kiváló alternatívája lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vörös lencse nemcsak tápanyagokban gazdag, de gyorsan el is készül. Az alacsony zsír- és kalóriatartalmának köszönhetően egészséges választásnak számít. Továbbá remek fehérjeforrás, ami ideális lehet a vegán és vegetáriánus életmódot követők számára is. Készíthetsz belőle kiváló krémlevest, ízletes húsmentes fasírtot és egészséges pürét is. Mi több, kínálhatod önmagában és köretként is.
Vegán vöröslencse-püré
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg vörös lencse
- 1 db sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl kókusztej
- 1 csipet szerecsendió
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
A vörös lencsét alaposan mosd meg, majd szűrd le. A sárgarépát hámozd meg, vágd karikákra, majd a lencsével és a fokhagymával együtt tedd egy lábosba. Öntsd fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepjen mindent. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, és főzd puhára forrástól számítva körülbelül 15 perc alatt.
Ha kész, szűrd le, és csepegtesd le. Pürésítsd botmixerrel, önts hozzá annyi kókusztejet, hogy selymes és krémes legyen, majd jól keverd össze. Kóstold meg, ha kell, dobj még hozzá fűszert.
A répa és a lencse együtt a fasírtban is tökéletesek, ráadásul ez a fogás teljesen húsmentes.
Kép: Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
