Omlós hajtogatott süti illatos almából: sokkal egyszerűbb, mint pitét készíteni
A hajtogatott almás süti élesztős leveles tésztából készül, amelybe illatos töltelék kerül.
Mennyei almás sütit készíthetsz előre csomagolt élesztős leveles tésztából. Az íze a pitéhez hasonló, munka azonban sokkal kevesebb lesz vele. Az almához nagyon jól megy a fahéj, a gyömbér és a baracklekvár, amelyből, ha csak teheted, házilag eltettet válassz.
Hajtogatott almás süti
Hozzávalók 8 szelethez
- 5 evőkanál barna cukor
- 3 alma
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 csomag élesztős leveles tészta (40 dkg)
- 1 tojás
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál baracklekvár
- 1 teáskanál fahéj
- 1 kávéskanál őrölt gyömbér
- 1 kávéskanál vaníliaaroma
- 1 csipet só
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
Az almát hámozd meg, a magházát vágd ki, a gyümölcsöt szeleteld fel. Tedd egy tálba, szórd meg cukorral, kukoricakeményítővel, fahéjjal, gyömbérrel és sóval, add hozzá a citromlevet és a vaníliaaromát, és forgasd össze. A leveles tésztát terítsd ki, és tedd egy kivajazott piteformába. A lelógó széleit néhány helyen késsel vagy ollóval vagdosd be. Így könnyebb lesz felhajtani. Az almaszeleteket óvatosan vedd ki a tálból, és helyezd el a tésztán. A tészta bevagdosott széleit hajtsd a gyümölcsre, de vigyázz, ne nyomd bele. Tedd a hűtőbe, amíg bemelegíted a sütőt 175 fokra.
Amikor a sütő bemelegedett, a tésztát kend meg egy felvert tojással, amelyet előtte elkevertél fél evőkanál vízzel. Az almára öntsd rá a cukros levét, amelyben előtte pihent. Told a sütit a sütőbe 50-60 percre, amíg a tészta aranybarnára sül, a tölteléken pedig buborékok jelennek meg. Amikor kész, vedd ki, és hagyd kihűlni. A baracklekvárt mikróban melegítsd össze egy evőkanál vízzel. Amikor a süti már tíz perce hűl, kend meg a tölteléket a forró lekvárral, és hagyd hűlni további fél órát.
Sós sütit is készíthetsz leveles tésztából: ez a hagymás pite hamar elkészül, és nagyon laktató.
Kép: Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept