8 mentes fogás veganuár alkalmából: növényi alapanyagokból is csodás ételeket készíthetsz

Itt a veganuár, ennek alkalmából pedig kizárólag növényi alapanyagokból készülő, vegán fogásokat mutatunk.

Vegán ételek veganuárra
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Hallottad már a veganuár kifejezést? A mozgalom aktivistái minden év januárjában arra kérik az embereket, hogy egy hónapra próbáljanak meg lemondani az állati eredetű ételekről, és csak növényi alapú, vegán fogásokat fogyasszanak. A kihívás elsőre nehéznek tűnhet, de vannak, akiket teljesen magával ragad az új életforma.

Bár a vegetáriánus, vegán étkezés sok kultúrában természetes, Magyarországon sokáig lehetetlennek tűnt a megvalósítása. Ma már azonban nagyon sok növényi tej, tejszín, sajt kapható, sőt, akinek hiányzik a hús íze, még húspótlót, növényi kolbászt is kaphat a közepes vagy annál nagyobb boltokban. Ha tehát ki szeretnéd próbálni az életmódot, a lehetőségek egyre inkább adottak hozzá.

Vegán ételek veganuárra

Az itt bemutatott fogások húspótlót nem tartalmaznak, növényi tejtermékeket viszont néha igen. Találsz köztük levest, főételt, köretet és édességet is, hogy lásd, tényleg nem kell lemondanod szinte semmiről, ha növényi alapon kezdenél étkezni, legfeljebb néha kicsit újra kell gondolni a megszokott kedvenceidet.

A vegán zellerkrémlevesben a tejszínt kókusztej helyettesíti.
A majonéz eredeti formájában tojást is tartalmaz, azonban ezt is lecserélheted növényi alapanyagra.
A csípős, fűszeres curry sokszor alapból vegán: ebbe a változatba csicseriborsó kerül.
Gondolnád, hogy a sajttortát is elkészítheted növényi alapanyagokból? A lágy krém alapja most kesudió.
A növényi alapú étkezés egyik alappillére sokaknál a tofu. Mutatjuk, hogyan készítheted el a legfinomabbra.
Ebben a vegán rakott lencsében minden van, ami kell egy laktató egytálételhez, ráadásul fehérjével is tele van.
Ha egyszer rákapsz a vörös lencsére, a te konyhádnak is állandó szereplője lesz. Ez a sűrű leves olyan laktató, hogy második fogásra nem is lesz utána szükség.
A túrógombócot is elkészítheted vegán módon! Ennek a változatnak köles az alapja.

Honnan tudhatod, hogy egy termék valóban környezetbarát-e? Most megmutatjuk!

Miközben a cégek nagy része rájött, hogy fontos a környezettudatosság, sokan sajnos csak szólamok szintjén tartják be a saját elveiket. Nézd meg, hogyan szúrhatod ki a csalókat!

Így felismerheted, ha csak marketingtrükk az ökotudatosság: nem könnyű kiszűrni, de nagyon megéri

Terjed a greenwashing jelenség.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat. 

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

( Képek: Getty Images)

Ehhez a cikkhez ajánljuk

Ezt is szeretjük