Laktató és melengető fűszeres vöröslencse-leves - Megáll benne a kanál
Ez a sűrű vöröslencse-leves annyira laktató, hogy második fogásra talán már nem is lesz utána szükség.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A Közel-Keleten évezredek óta ismert, és Európában is egyre népszerűbb vörös lencse a nálunk megszokott barna rokonára emlékeztető külsejű, de kicsit más ízű növény. Nagy előnye, hogy sokkal hamarabb megfő, és még beáztatni sem kell. Sűrű, laktató, fűszeres leves alapanyagaként is mennyei.
Sűrű vöröslencse-leves
Hozzávalók
- 15 dkg vörös lencse
- 7.5 dl alaplé
- 7 dkg paradicsompüré (1 kis doboz)
- 1 közepes krumpli
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál currypor
- 1 mokkáskanál kurkuma
- 0.5 citrom leve
- 0.5 csokor korianderzöld
- só
- bors
- olívaolaj
- kevés pirospaprika
- pirítós kenyér a tálaláshoz
Elkészítés:
A hagymát vágd apróra, és olívaolajon párold üvegesre. Közben a krumplit hámozd meg és kockázd fel. Ha a hagyma már puha, szórd bele a curryport és a kurkumát, és kevergetve pirítsd egy-két percig. Szórd meg egy kevés pirospaprikával, kanalazd bele a paradicsompürét, add hozzá a lencsét és a krumplit, öntsd fel alaplével, sózd, borsozd, és főzd az egészet puhára. Ha már majdnem kész, add hozzá a korianderleveleket is, majd néhány perc múlva botmixerrel pürésítsd. Nem baj, ha a lencse kicsit darabos marad. Csavard hozzá a citromlevet, és forralj még rajta egy utolsót. Pirítóssal tálald.
A közel-keleti ízek szerelmeseinek a mennyei céklás falafelgolyók is garantáltan ízleni fognak.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
