8 mentes fogás veganuár alkalmából: növényi alapanyagokból is csodás ételeket készíthetsz

Hallottad már a veganuár kifejezést? A mozgalom aktivistái minden év januárjában arra kérik az embereket, hogy egy hónapra próbáljanak meg lemondani az állati eredetű ételekről, és csak növényi alapú, vegán fogásokat fogyasszanak. A kihívás elsőre nehéznek tűnhet, de vannak, akiket teljesen magával ragad az új életforma.

Bár a vegetáriánus, vegán étkezés sok kultúrában természetes, Magyarországon sokáig lehetetlennek tűnt a megvalósítása. Ma már azonban nagyon sok növényi tej, tejszín, sajt kapható, sőt, akinek hiányzik a hús íze, még húspótlót, növényi kolbászt is kaphat a közepes vagy annál nagyobb boltokban. Ha tehát ki szeretnéd próbálni az életmódot, a lehetőségek egyre inkább adottak hozzá.

Vegán ételek veganuárra

Az itt bemutatott fogások húspótlót nem tartalmaznak, növényi tejtermékeket viszont néha igen. Találsz köztük levest, főételt, köretet és édességet is, hogy lásd, tényleg nem kell lemondanod szinte semmiről, ha növényi alapon kezdenél étkezni, legfeljebb néha kicsit újra kell gondolni a megszokott kedvenceidet.

Honnan tudhatod, hogy egy termék valóban környezetbarát-e? Most megmutatjuk!

Miközben a cégek nagy része rájött, hogy fontos a környezettudatosság, sokan sajnos csak szólamok szintjén tartják be a saját elveiket. Nézd meg, hogyan szúrhatod ki a csalókat!

( Képek: Getty Images)

• vegán
• vegán majonéz
• vegán sajttorta
• vöröslencse-krémleves
• rakott lencse
• vegán zellerkrémleves
• Recept