Glutén- és cukormentes almás pite sütés nélkül: teljesen vegán módon is készítheted

Másfél kiló almát hámozz meg, a magházukat vájd ki, a gyümölcsöt reszeld le. Locsold meg citromlével, hogy meg ne barnuljon. A diót vágd durvára, és a felét keverd az almához. Szórd meg fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, adagold hozzá a kókuszreszeléket, a mandulalisztet, az útifűmaghéjat, és édesítsd nyírfacukorral.

Ha nem vegán módon készíted, mézet is adhatsz hozzá. Egyengesd el egy pite- vagy tortaformában. A maradék almát vágd cikkekre, és a dió másik felével együtt egyengesd el a massza tetején. Tedd a hűtőbe 3-4 órára, hogy összeálljon, és az ízei összeérjenek.