Sütőben sült vegán zöldségfasírt: ha így készíted, a húsevők is imádni fogják

Ebben a vegán zöldségfasírtban rengeteg finomság található, a tetejét pedig ragacsos máz vonja be.

vegan zoldsegfasirt

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Az egészben sült vegán zöldségfasírtban megtalálható többek között zellerszár, gomba és csircseriborsó is. Pont úgy kínálhatod, mint a húsból készült fasírtot, friss vagy majonézes salátával, rizzsel vagy krumplival. A hozzávalókat is nyugodtan változtathatod az alapján, ami épp található a kamrádban.

Egyben sült vegán zöldségfasírt

Hozzávalók 4 személyre

  • 20 dkg gomba
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • 2 zellerszár
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál barbecue-szósz
  • 2 evőkanál ketchup
  • 1 doboz konzerv-csicseriborsó
  • 1 kis hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 evőkanál vegán Worcestershire-szósz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál füstölt paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát, a gombát, a zellerszárat és a sárgarépát szeleteld fel, és serpenyőben, olajon süsd őket meg nagyjából tíz perc alatt. A csicseriborsót közben szűrd le, add hozzá a sült zöldségeket, és pürésítsd. Nem kell teljesen krémesre, maradhat enyhén darabos. Az így kapott masszát kanalazd egy tálba, és keverd el a zsemlemorzsával, a szójaszósszal, az aprított petrezselyemmel és a Worcestershire-szósszal. A ketchupot és a barbecue-szószt egy kis tálban keverd el, és a felét add a zöldségekhez. Ízesítsd még sóval, borssal, füstölt paprikával, és jól keverd el az egészet.

 

Egy őzgerincformát bélelj ki sütőpapírral, ebbe kanalazd a keveréket. Kend meg a tetejét a maradék ketchupos szósz felével. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe. Fél óra múlva vedd ki, kend rá visszamaradt szószt, és süsd további fél órát.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Az alábbi válogatásban isteni finom köreteket is mutatunk, ezek közül választhatsz a zöldségfasírt mellé.

Kép: vaaseenaa / Getty Images

Ezt is szeretjük