Fűszeres sütőtökkrémleves

A narancssárga zöldségből készített krémleves igazán könnyű, ugyanakkor tápláló. Ráadásul a kezdődő hűs napokban nagyon hamar felmelegít, és vitamin-, illetve antioxidáns-tartalmának hála még a szervezetedet is védi a különböző fertőzésektől.

Próbáld ki fűszeres sütőtökkrémleves-receptünket, mely gyorsan megvan, és akkor is könnyedén el tudod készíteni, ha kezdő háziasszony vagy!

Fűszeres sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök
• 6 dl zöldségleves kockából
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál aprított koriander
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 piros chili
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál aprított gyömbér
• só
• bors

A sütőtököt hámozd meg, szedd ki a magját, és darabold fel kisebb kockákra. Mindkét fajta hagymát aprítsd fel, és az olajon pirítsd üvegesre. Szórd rá a gyömbért, a kimagozott, apróra vágott chilit, a koriandert, valamint a babérlevelet.

A    sütőtökkockákat szórd rá a fűszeres hagymára, és folytonos keverés mellett süsd 4-5 percig. Ekkor öntsd fel az egészet a levessel, és addig főzd a sütőtököt, míg teljesen megpuhul.

Ha picit kihűlt, vedd ki a babérlevelet, és pépesítsd a levest. Sózd, borsozd ízlésed szerint, és már tálalhatod is. Tejszínnel is megbolondíthatod tálaláskor, így igazán egyedi ízvilágot kapsz.

• leves
• sütőtök
• krémleves
• Recept