A hagyományos csirkepaprikás receptje
Egy jó csirkepaprikás sose rossz, már eleink is megmondták, a szaftos-tejfölös csirkénél nincs jobb.
A csirkepaprikás igazi hungarikumnak is tekinthető, hiszen minden összetevőjében magyaros, a magyar konyha jellemző hozzávalóiból készül, többek között ezért is olyan finom, amilyen.
Ugyan csak combból készítve is remek, szaftos végeredményt kapsz, az eredeti, igazi csirkepaprikásban a csirke minden alkatrésze megtalálható, ha szereted a csontosabb részeket, mindenképpen főzz bele hátat és szárnyat is!
Hagyományos csirkepaprikás
Hozzávalók:
- 5-6 egész csirkecomb
- 3 dl tejföl
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál zsír
- 2 evőkanálnyi pirospaprika
- 1 evőkanálnyi liszt
- só, frissen őrölt bors
Elkészítés ideje:
Egy óra.
Elkészítés menete:
A csirkepaprikás amilyen ízletes, olyan könnyen készíthető, ha még csak most mutatkoztál be a tűzhelynek, akkor is sikerülni fog. A hagymát kockázd fel, a combokat válaszd alsó és felső részükre külön. Egy mélyebb serpenyőben, ahova majd befér mindenki kényelmesen, forrósítsd fel a zsírt, majd dinszteld meg benne a hagymát.
Ha már szép üveges, keverd hozzá fél deci víz társaságában a pirospaprikát, így biztosan nem fog leégni, keverj rajta párat, majd tedd rá a combokat. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen a combokat, sózd, borsozd, majd főzd őket puhára, nagyjából 40-45 perc alatt el is készülnek.
A tejfölt tedd egy tálba, keverd simára a liszttel, szedj hozzá pár kanálnyit a szaftból, keverd el, majd add az egészet a már kész csirkepörkölthöz. Keverd el benne, és már kész is vagy. Tálaláskor szórd meg egy kis friss petrezselyemmel, az mindennek jól áll!
A legjobb csirkés ételek
A legnépszerűbb alapanyagból temérdek isteni fogást készíthetsz, válaszd ki kedvencedet!
OLVASD EL EZT IS!
![nokedli lead](http://kep.index.hu/1/0/1321/13215/132157/13215734_585814_649da938f079162c1aed618e2be24d14_wm.jpg)
- tojás
- tészta
Tojásos nokedli
![brassoi lead1](http://kep.index.hu/1/0/1321/13214/132148/13214842_585666_f226c72dc31259709a5885b5fd7c187f_wm.jpg)
- paradicsom
- fokhagyma
Brassói aprópecsenye egy kicsit másképp
![bujtatott lead](http://kep.index.hu/1/0/1320/13204/132047/13204740_583660_7fe4c5e275ea085747f7c6df3ca0b7d7_wm.jpg)
- tojás
- csirke