Így tárold a paradicsomot, hogy sokáig kemény és friss maradjon
Botanikailag gyümölcs, de zöldségként szerepel a köztudatban. Egy biztos: egy ízletes és roppanós paradicsomnál nincs jobb. Nem mindegy azonban, hogy tárolod!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A legtöbb embernek nem adatik meg a luxus, hogy mindennap friss piaci zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon. Pedig nincs is jobb egy roppanós, lédús, édes paradicsomnál.
Ha te is bosszankodtál már azon, hogy a paradicsomod idő előtt megpuhult, vagy íztelen lett, most mutatjuk, hogyan tárold, hogy igazán hosszú életű legyen.
Így tárold a paradicsomot
A legfinomabb íz és minőség érdekében a frissen vett paradicsomot a konyhapultra vagy a kamrába rakd, főleg ha még kicsit éretlen. A túl nagy hidegben a paradicsom izét adó enzimek termelődése leáll, így az íztelen lesz. Sőt, a paradicsom elvizesedhet belül, ami akár már a meglévő zamatát is elveszti.
Fotó: YvanDube / Getty Images Hungary
Körülbelül hét napig lehet szobahőmérsékleten tárolni a paradicsomot, utána elkezd rohadni. Ezért amikor már úgy érzed, kellően megérett a zöldség, rakd hűtőbe - így megőrzi feszességét. Hűtőbe rakva az érési folyamat leáll, így ott bátran tárold sokáig, tálalás előtt kicsivel azonban vedd ki, mert a hideg rontja a zamatát.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Az sem mindegy, hogy milyen irányban pakoljuk be a paradicsomot a hűtőbe. Egyesek szerint szárral felfelé tartva javallott tárolni, az ugyanis a zöldség legpuhább része, így ha ott éri nyomás, könnyen megsérül. Mások azt mondják szárával lefele tárolva őrzi meg legtovább lédússágát, ugyanis a nedvesség azon a helyen távozik, ahol a szárat levágták.
Amikor túl sok paradicsomot vágsz fel az ételhez, gyakran nem tudod, mihez kezdj a megmaradt szeletekkel. A felvágott zöldség lédússágát a műanyag fólia tartja meg a leghatékonyabban. Ha szorosan becsomagoljuk, hűtőszekrényben tárolva még 2-3 napig nyugodtan fogyaszthatjuk.
Fotó: Andy Morgenstern / Getty Images Hungary
Fagyasztani viszont semmiképp sem ajánlott, kivéve, ha felolvasztást követően lecsóhoz, szószhoz vagy pörkölthöz szeretnénk felhasználni. A paradicsom leve fagyasztáskor jégkristályokká alakul, így felolvasztáskor teljesen összeesik. A legjobb, ha először meghámozzuk és kimagozzuk, majd egészben vagy darabokban tesszük be a fagyasztóba. A fagyasztott paradicsom maximum két hónapig áll el, de egy hónapnál tovább nem érdemes tárolni.
Olvass tovább! Ezt a 8 ételt ne tedd a hűtőbe
A hűtő segít a tartósításban, ám nem mindennek tesz jót, ha belekerül. A következő nyolc ételt semmiképp se tárold hűtőszekrényben!
8 étel, amit soha ne tegyél a hűtőbe: romlik az állaguk, rossz lesz az ízük
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
