Így készül a fügés crostata

A crostata olasz lepény, amelyet leginkább a mi rácsos pitéinkhez lehet hasonlítani. Az eredeti változatot lekvárral készítik, de egyre elterjedtebbek a gyümölcsös verziók is.

A füge ismert afrodiziákum, így, ha ezzel gazdagítod az amúgy is isteni sütit, garantáltan tűzforró éjszakában lehet részed. Próbáld ki egyszerű receptünket, és lepd meg vele a párod!

Fügés crostata

Hozzávalók a tésztához:

• 10 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál cukor
• 1 tojássárgája
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 3 tojássárgája
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál mascarpone
• 3 evőkanál cukor

Hozzávalók a tetejéhez:

• 6-8 füge
• 1 teáskanál méz
• pár csepp citromlé

A lisztbe a vajat morzsold bele, majd a cukorral, a tojássárgával, a citromhéjjal és a csipetnyi sóval gyúrd össze. Simítsd bele a tésztát egy pitesütő formába. A krémhez való tojássárgákat keverd össze a citromlével és a cukorral, és lassú tűzőn főzz krémet belőle. Húzd le a tűzről, és amikor kicsit kihűlt, keverd hozzá a mascarponét is. Öntsd a masszát a tészta tetejére.

A fügét szeleteld fel, és díszítsd ki vele a sütemény tetejét. A mézet a citromlével keverd össze, és kend rá a füge tetejére. Előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt süsd készre a crostatát.

• szex
• füge
• sütemény
• afrodiziákum
• valentin nap
• vágykeltők
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014