A Valentin slágere: így készül a ropogós szerelmeslevél

Valentin-nap alkalmából semmilyen más desszerttel nem lepheted meg párod, mint egy finom szerelmeslevéllel. A lekváros háromszögek elkészítése nem bonyolult, csak időigényes, tehát, ha valóban meglepetésnek szánod, fogj neki időben a gyúrásnak, sütésnek.

Ráadásul a süteményt olyan lekvárral kenheted meg amilyet a szerelmed szeret, így biztosan ez a tökéletes édesség a Bálint-napi vacsora után.

Szerelmeslevél

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 30 dkg háj
• 15 dkg lekvár
• 2 tojás
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál ecet
• 1 kávéskanál cukor

A hájat nagyjából fél órára áztasd hideg vízbe, majd a külső hártyáját húzd le róla. Gyúrj össze 40 dkg lisztet egy tojással, a tejföllel, az ecettel és a cukorral, valamint pici vízzel, és pihentesd negyed órát. A hájat daráld le, a maradék liszttel dolgozd össze, majd tedd hűtőbe. A tésztát nyújtsd ki egészen vékonyra, a hájat kend rá a tetejére.

Tekerd fel az egészet, majd a nyújtófa segítségével lapítsd össze. Hajtogasd négyszeresen össze, és tedd hűtőbe 20 percre. A műveletet még kétszer ismételd meg.

A sokszorosan hajtogatott tésztát nyújtsd kisujjnyi vastagságúra, majd vágj ki belőle nagyobb négyzeteket. Mindegyik közepébe adagolj lekvárt, hajtsd őket háromszögformára, és kend meg őket a megmaradt tojással. Előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt süsd készre a szerelmesleveleket. Ízlésed szerint porcukorral szórd meg tálalás előtt.

Leadképünk a www.nosalty.hu weboldalról származik.

• szerelem
• sütemény
• lekvár
• valentin nap
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014