Mennyi kalória van a rizsben, és mennyit ehetsz, ha fogyni akarsz? Itt vannak a válaszok

A fogyás egyáltalán nem a drága csodaszerek eredménye - nagyon egyszerű ételekkel is látványos változást érhetsz el. Egy kis mozgás biztosan nem árt meg, ám mindenekelőtt meg kell válogatnod, hogy mit is eszel. Mi a helyzet az olcsó és megszokott ételek közül a rizzsel?

A rizs egy könnyen emészthető, gluténmentes gabonaféle, mely viszonylag olcsó, és nagyon sok féle receptben felhasználható. Éppen ezért a diétának is hasznos része lehet, de csak akkor, ha megfelelően fogyasztod.

Iktasd ki a fehér rizst!

Akár fogyásról, akár a jelenlegi súlyod megtartásáról van szó, a fehér rizst jobb elkerülni. Az erősen feldolgozott gabona hántolásával ugyanis számos értékes tápanyag elveszik, így, akárcsak a fehér liszt, illetve az abból készülő termékek, ez a fajta rizs is gyorsan megdobja a vércukor- és az inzulinszintet.

Ez részben a rostok elvesztésének köszönhető, amelyek megakadályozzák a nagyon gyors feldolgozást, ám rostok hiányában az ilyen ételek kevesebb ideig laktatnak, ami magasabb kalóriabevitelhez és hízáshoz vezethet.

100 gramm főtt rizs elfogyasztásával 110-150 kalóriát viszel be a rizs fajtájától függően, míg ha ugyanennyi száraz rizst dobsz a főzővízbe, az 350 kalóriányi köretet eredményez. Emellé nem tartozik semmilyen étkezési rost, és vitaminokban, ásványi anyagokban is szegény az étel.

Válts barna rizsre!

A barna rizs kevesebb feldolgozási eljáráson esik ár, melyek során nem fosztják meg az értékes tápanyagoktól. A rostokban gazdag barna rizs, akárcsak a teljes kiőrlésű termékek, hosszabban laktat, így azok, akik rendszeresen fogyasztják, általában kevesebb kalóriát visznek be. A barna rizs egy másik áldásos hatása, hogy segít az emésztőrendszer megtisztításában, ugyanis rostjai bélradírként végzik el a salaktalanítást.

100 gramm főtt barna rizs nagyjából 110 kalóriát és 1,8 gramm élelmi rostot tartalmaz, míg ugyanennyi vadrizs 146 kalória és 1,5 gramm rost. Mindkét típus gazdag vasban, cinkben, B₆-vitaminban, foszforban, niacinban és B₁-vitaminban.

Mennyit ehetsz a diéta alatt?

A rizs számos előnyös tulajdonsága ellenére könnyen ehetsz belőle túl sokat, ami viszonylag magas kalóriatartalma miatt komoly probléma lehet. Ha a tányérodat alaposan megpakolod rizzsel, akár 440 kalóriát is bevihetsz, ami több mint harmada az 1200 kalóriás étrendben elfogyasztható összes ételmennyiségnek. Éppen ezért nagyon erősen javasolt, hogy ne csak szemmértékre számold az adagokat, hanem mérd ki, hogy mennyit ehetsz!

Szintén fontos, hogy egészséges ételeket készíts a rizsből, és inkább frissen fogyaszd el, mint hogy olajat önts a szemek közé a tapadás megakadályozására. A rizottó készülhet abszolút diétás változatban is, amihez mindössze rengeteg - akár a rizsnél is több - zöldségre és sovány húsra van szükség. Emellett a barnarizs-alapú salátákat is kipróbálhatod, amelyek kevés olajjal, avokádóval és friss zöldségekkel készülnek, és nagyon ízletes nyári főfogás válik belőlük.

• fogyasztó praktikák
• rizs
• rost
• szénhidrát
• napi szénhidrátbevitel
• köret
• kalória
• Életmód