Anyagcsere-gyorsító mustármag: hogy fogyaszd, hogy segítsen a diétában?
A mustármag nemcsak az ételeknek kölcsönöz pikáns ízvilágot, de anyagcsere-gyorsító hatása nagy segítség lehet a fogyókúrázóknak.
![Mustármag hatása](https://kep.index.hu/1/0/2946/29469/294695/29469567_fab2b024c3205647303ed24755f7c269_wm.jpg)
A mustármagokat az emberiség körülbelül ötezer éve használja. A kis magok áldásos hatásait régóta felfedezték.
Mustármagok fehér, fekete vagy barna színben is fellelhetőek, a világ szinte minden táján teremnek. A fekete mustármag, aminek a legintenzívebb íze van, Közép-Ázsiából, a barnák a Himalájából származnak, de Kínában használják előszeretettel, a fehér mustármag, ami valójában halványbarna színű, a mediterrán térségből való.
Magyarországon is ez utóbbi, lágyabb ízű terjedt el, jellegzetes sárgás színét pedig színezőkkel érik el.
A mustármag hatása
A mag gazdag antioxidánsokban és fitonutriensekben. A fitonutriensek valójában a növény védekezését szolgálják, de az emberi szervezetben is kifejtik jótékony hatásaikat. A mustármag magas étkezési rosttartalma serkenti az emésztést, mivel segíti a belek mozgását. A rost mintegy "beolajozza" a gépezetet.
![jó emésztés](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2952/29524/295246/29524699_d6c7aad7299649336a5c2f4d4fcf0fef_wm.jpg)
A mustármagok tartalmaznak luteint, ami jót tesz a szemeknek, beta-karotint, szelént, ami támogatja a pajzsmirigyet, mangánt, vérképző vasat, a csontokhoz nélkülözhetetlen kalciumot, foszfort, E-vitamint, folsavat és niacint is, ami természetes koleszterinszint-szabályozó anyag.
Jól látszik, hogy a magocska igazi aduász a fogyókúrázóknak. Amellett, hogy képes a koleszterinszintet szabályozni, nem csak az agyi működést serkenti, de az izmok fejlődését és az anyagcserét is gyorsítja.
A mustármag felhasználása
Mustármagot előszeretettel használnak ételek ízesítésére, rengeteg fűszerkeverék, többek között a curry alapja is. Pirított formában salátadresszingként is megállja a helyét. Sőt, az olajban áztatott barna mustármagokat köretként is fel lehet szolgálni.
![](https://kep.index.hu/1/0/5792/57928/579288/57928839_4db517385088e102940a2c18469daccf_wm.jpg)
Telitalálat aranyér ellen!
Az aranyér első tüneteinek – viszketés a végbéltájon, székelés közbeni fájdalom, esetleg vérzés – jelentkezésekor segíthet a micellákba csomagolt hialuronsavat és gyógynövényi kivatonatokat tartalmazó Proktis-M termékcsalád. A hialuronsav kiemelkedő hidratálóképessége igazolt, ami felgyorsítja és javítja a szövet-helyreállítást, sebgyógyulást. A Proktis-M kúp a belső, míg a Proktis-M plus kenőcs a külső, fájdalommal és gyulladással járó aranyeres panaszok enyhítésére használható, a tünetektől függően akár kombinálva is.
Patikában kapható gyógyászati segédeszközök.
A KOCKÁZATOKRÓL OLVASSA EL A HASZNÁLATI ÚTMUTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT!
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=bazgu8M849ey3.5WWeUE99VrP8JBfW9yu4pXO0YJKAf.T7&stparam=rnpimkqoul&fastid=icrjwlmmvvrtzfevzsqpjpntslov&nc=0)
Promóció
Étvágytalanság ellen is szokták használni, egy kevés fekete mustármagot kell tejben áztatni, és 15-20 perccel az étkezés előtt meginni a folyadékot. Gyakran az elhízás hátterében a hektikus étkezések állnak, ezzel a módszerrel be lehet állítani az étkezések menetrendjét.
A mustármag olaját azonban csak külsőleg lehet használni, mert az erukasav-tartalma miatt szívproblémákat okozhat. Viszont így hatékony izomfájdalom-, ízületifájdalom-, és gyulladáscsökkentő, emellett ápolja a bőrt és a hajat is. Melegítő, vérkeringés-serkentő hatása miatt úgy kell használni, mintha csak egy masszázsolajat dörzsölne magára az ember. Narancsbőr ellen is kiváló szer.
A mustármagok sokáig elállnak, viszont sötét, hűvös helyen kell tárolni őket, távol a közvetlen melegtől és napfénytől. Onnan lehet tudni, hogy vesztett a minőségéből, ha az ujjak között kettényomott magnak már nincs intenzív illata és íze. Ilyenkor ki kell dobni.
![mustármag használata](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2947/29472/294727/29472749_8827d8052816a622d05fe32894fb03ba_wm.jpg)
A mustármag mellékhatásai
- A nyers mustármag goitrogéntartalma befolyásolhatja a pajzsmirigy hormontermelését. Akinek valamilyen pajzsmirigyproblémája van, mindenképpen a fogyasztás előtt meg kell főznie a magokat.
- Magas oxaláttartalma miatt nem ajánlott vese- és hólyagproblémákkal küzdőknek, mivel úgynevezett oxalátkő alakulhat ki. Így az arra hajlamos embereknél vesekő vagy hólyagkő kialakulásához vezethet.
- Fekete mustármagot nem ajánlott fogyasztani szoptatás alatt, a mustármag olajának használata gyermekek számára pedig tilos.
- A túl sok mustármagtól felfordulhat az ember gyomra, émelygés és nehézlégzés léphet fel.
Mielőtt a mustármagot valaki kúraszerűen kezdené használni, mindenképpen beszéljen kezelőorvosával.
Az egészséges magvak hatásai
Ha igazán egészséges és tápláló rágcsálnivalót szeretnél, akkor a következő jótékony hatású magvak bármelyike nagyszerű választás lehet a számodra. Mutatjuk, melyik mire jó!
Magas vérnyomásra és menopauzára is jó a pár száz forintos csodamag: reggel és este fogyassz belőle
Nézegess képeket!
ElolvasomKépek forrása: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
![mustar lead](http://kep.index.hu/1/0/1333/13331/133313/13331302_610754_627b8c4597ce520f001cb5547d406a0a_wm.jpg)
- köhögés
- mustár