Hogyan és miért segíti a kalcium a fogyást? A test zsírfelvételét is csökkenti

A kalciumban gazdag ételek fogyasztása főként a csontok egészsége, valamint a csontritkulás megelőzése miatt lényeges, ugyanakkor kutatások kimutatták, hogy az ásványi anyag a pluszkilók elleni harcban, valamint a testzsír lebontásában is szerepet játszik. 

Sokan úgy gondolják, hogy a kalciumban gazdag tejtermékek szabotálják a fogyókúrát, pedig a zsírszegény sajtok, kefirek, natúr joghurtok amellett, hogy fehérje- és ásványianyag-bombák, jelentős szerepük van a súlyvesztésben is.

Hogyan segíti a kalcium a fogyást?

Vannak olyan ásványi anyagok, melyek hiánya hízást okoz, ha azonban pótolod őket, azonnal megindul a súlyvesztés. Ilyen a kalcium vagy a magnézium is, amelyeknek együttes hiánya azonnal beindítja a sós és cukros ételek iránti sóvárgást. Az agy, miután érzékeli a kalciumhiányt, jelzést ad a testnek, ami egy bizonyos kalcitriol nevű hormont termel. Ez arra ösztönzi a zsírsejteket, hogy zsírégetés helyett raktározzanak, éhségérzetet is kelt, ezáltal sokkal több és egészségtelenebb étel jut a szervezetbe.

Ezzel szemben a kalciumpótlás nemcsak az éhségérzetet csökkenti, de a zsírok és a koleszterin felvételét is minimalizálja a szervezetben. 

A kanadai Angelo Tremblay és csapata kísérletek során megállapították, hogy azoknak a nőknek, akik kevés kalciumban gazdag ételt fogyasztottak, magasabb volt a rossz - LDL - koleszterintszintjük, valamint több zsír halmozódott fel deréktájékon, ugyanakkor az étrenddel és a táplálékkiegészítőkkel bevitt plusz mennyiségű ásványi anyag csökkentette a szervezet zsírraktározását.

Amerikai ajánlások szerint a felnőttek napi, átlagos kalciumszükséglete 1000 mg, azonban ha a fogyás a cél, érdemes az adagot 1200 mg-ra növelni. Nők két csoportját vizsgálták így 15 héten keresztül: az egyik csoport 1200 mg kalciumpótlást kapott napi két tabletta formájában, a másik csoport pedig placebót. A kalciumkiegészítést szedő nők csaknem 6 kilót fogytak a program végére, míg a kontrollcsoport tagjai csupán 1 kilót. A tudósok megállapították, hogy a kalcium csökkenti a beleken át történő zsírfelvételt, másrészt aktiválja a sejtek zsírfelhasználását.

Milyen kalciumban gazdag tejtermékek fogyaszthatók?

Fontos szem előtt tartani, hogy a kalciumban gazdag tejtermékek közül fogyókúra szempontjából az alacsony zsírtartalmúak - natúr joghurt, kefir, sovány túró - fogyaszthatók, a tejben és a tejtermékeken kívül a zöld leveles zöldségek, mint például a mángold, brokkoli, káposzta, a hüvelyesek, a halak, valamint az olajos magvak - szezámmag, mandula, dió - is értékes forrásai a kalciumnak. 

Napi mintaétrend

Reggeli: két tojásból készült rántotta spenóttal.

Tízórai: 12 szem mandula.

Ebéd: egy lazacszelet natúr joghurtos uborkás reteksalátával, fél avokádóval.

Uzsonna: 10 szem olívabogyó.

Vacsora: 100 gramm grillezett csirkemell zöld salátával, brokkolival, sütőtökkel és egy kiskanál szezámmaggal megszórva.

Napi kalciumadag: 1154 mg. 

8 ásványi anyag, ami leradírozza a pluszkilókat

Az alábbi ásványi anyagok nélkül nem létezhet egészséges fogyókúra. Nézd meg, mi nem hiányozhat az étrendedből, ha azt szeretnéd, hogy kevesebbet mutasson a mérleg.

Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary

• kalcium
• kalcium tartalmú ételek
• fogyás
• fogyókúra
• zsírbontás
• Életmód