Gátolja a zsírraktározást, étvágycsökkentő, és alig van benne kalória: a jégcsapretek 5 fogyókúrás hatása

A jégcsapretek vagy daikon, Raphanus sativus var. Longipinnatus, egy Kelet-Ázsiában honos retekfajta, ami a keresztesvirágúak rendjébe tartozik. A japán és kínai a gasztronómiában előszeretettel alkalmazzák az egészséges gyökérzöldséget.

Magyarországon is elterjedt az ízletes zöldség, legtöbbször nyersen, salátába vágva fogyasztjuk, de változatosan beépíthető az étrendbe, akár olajban vagy sütőben is kisüthető, vagy leves, sőt savanyúság is készíthető belőle. Érdemes is szezonja alatt minél gyakrabban fogyasztani.

Gátolja a zsírraktározást

Egy 2019-ben végzett kutatás során a zsírsejtekre gyakorolt hatását vizsgálták. A jégcsapretekben lévő 4-metiltio-3-butenil-izotiocianát, röviden MTBI, a daikon tipikus csípősségét okozó összetevője. A vizsgálatok során azt vették észre, hogy gyulladásgátló és antioxdiáns hatást is kifejt, és gátolja a zsigeri zsírok felhalmozódását, a zsírmáj kialakulását és az elhízást is. 

Természetes étvágycsökkentő

A jégcsapreteknek nagyon magas a rosttartalma, amitől kiváló étvágycsökkentő hatással bír. Növeli a jóllakottság érzetét, és enyhén gátolja a tápanyagok, zsírok felszívódását is, emellett a bélflóra jótékony baktériumait is táplálja - ez utóbbinak egyensúlya pedig elengedhetetlen a fogyáshoz.

Alig van benne kalória

A japán retekből szinte bármennyit büntetlenül el lehet fogyasztani, hiszen alig tartalmaz kalóriát, egy 18 centis darabban mindössze 61 kcal van. Emellett keményítőmentes, tehát nagyon alacsony a szénhidráttartalma is, fogyasztásával nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést.

Egy nagyszabású, 1197 főt számláló kutatás során is kiderült, hogy azok a résztvevők, akik többször fogyasztottak keményítő nélküli zöldségeket, alacsonyabb testzsírszinttel rendelkeztek, és csökkent az inzulinszintjük is - ez a hormon felelős a zsírraktározásért.

Támogatja a máj működését

A jégcsapretek magas víztartalmának köszönhetően természetes vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, javítja a máj egészségét. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és gátolja, hogy a májban felhalmozódjanak. A daikonban lévő glükozinolátok fokozzák a méregtelenítő enzimek működését, és különböző daganatok kialakulásának rizikóját is csökkentik.

Igazi C-vitamin-bomba

Mindössze egyetlen, 18 centis jégcsapretekkel a napi C-vitamin-szükségletet fedezni lehet, sőt túl is szárnyalod vele. 100 gramm belőle pedig az ajánlott mennyiség 33%-át teszi ki.

A C-vitamin pedig nem csak az immunrendszert erősíti, hanem bizony erős fogyást támogató hatása is ismert. Az aszkorbinsav segíti az izomépítést úgy, hogy a fehérje-anyagcsere részeként blokkolja a gyulladásokat, megfelelő, rendszeres mozgás mellett javítja a zsíroxidációt is.

Különös, de ugyan a gyökere is tartalmaz C-vitamint, érdemes a levelét is elfogyasztani, mert főleg abban koncentrálódik az értékes vitamin.

8 zöldség és gyümölcs, amiből bátran ehetsz sokat

Jól elkészítve nagyon laktatóak ezek a finomságok, mégsem hizlalnak.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• jégcsapretek
• hatás
• fogyókúra
• fogyás
• zöldség
• méregtelenítés
• Életmód