Ennyi a napi ajánlott chiamagmennyiség: komoly emésztési bajt okozhat, ha túlzásba viszed
A chiamag nagyon divatba jött, pedig túlzott fogyasztása többet árt, mint használ.

GettyImages-526195974
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A spanyol zsályának vagy aztékzsályának is hívott, Közép-Amerikában őshonos chiamagot a maják, inkák és aztékok már több ezer éve is fogyasztották.

A chiamag az elmúlt években Európában is berobbant a köztudatba, és rengetegen beépítették étrendjükbe. Túlzásba vinni semmit sem jó, erre a magra különösen igaz, hogy óvatosan kell bánni vele: a nagyobb mennyiség nem hat kedvezőbben az egészségére.

Ezért tartják szuperélelmiszernek

A chiamag pozitív tulajdonságainak listája igen hosszú. Gazdag rostforrás, ami jót tesz az emésztésnek, emellett tele van antioxidánsokkal, amik erősítik az immunrendszert, és segítenek bizonyos betegségekkel szemben. 

Reggelihez is egészséges

A chiamag fedezi a napi vitaminok és ásványi anyagok egy részét is: gazdag B-vitaminban, cinkben, káliumban és magnéziumban is. Kalcium-, mangán- és foszfortartalma segít a csontokat rendben tartani. Tartalmaz omega-3 zsírsavakat is, melynek köszönhetően szív- és érrendszeri problémákon is tud segíteni, például a vérnyomás csökkentésével.

Mennyit lehet enni, és mi történik, ha túlléped?

A napi ajánlott mennyiség maximum 15 gramm, azaz legfeljebb egy evőkanál. Ezt a Nébih szerint nem szabad túllépni, mert káros egészségügyi hatásai lehetnek. A körültekintés azért is fontos, mert nem kizárt, hogy allergiás reakciót válthat ki egyeseknél, de nem ez jelenti a fő rizikót: a chia magas rosttartalma miatt a túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat okozhat. Mint minden rostos élelmiszer esetében, itt is nagyon fontos, hogy mellé bőséges mennyiségű folyadékot vigyen az ember a szervezetébe.

GettyImages-157418972

A chiamag eredeti térfogatának többszörösére dagadhat a belekben, ami puffadást, székrekedést, súlyos esetben bélelzáródást is okozhat elegendő folyadék nélkül. A napi normális folyadékbevitelt négy deciliterrel kell növelni chiamag fogyasztása esetén.

A cikk az ajánló után folytatódik

A lenmag tökéletesen pótolja

Az egzotikus chiamagot kiválóan helyettesíti az egyszerű lenmag, amelyet a chiamaghoz hasonlóan bele lehet sütni kenyérbe vagy akár süteménybe is: semleges íze miatt sós és édes ételekben is felhasználható. Joghurtba vagy kefirbe keverve is roppant egészséges, de természetesen ugyanúgy vonatkozik rá, hogy csak mértékkel szabad fogyasztani!

Így fest a fűszernövény, mielőtt a boltok polcaira kerül

A legtöbb fűszert könnyű beazonosítani, miután annyiszor találkozunk velük a szupermarketek polcain. De hogy néznek ki szüretelés előtt, természetes környezetükben? Ezek a képek megmutatják.

(Képek forrása: Getty Images)

Ezt is szeretjük