Cukormentes, házi eperdzsem: ezt nem kell órákon át főzni

Ez nem a klasszikus eperdzsem, de nagyon szeretni fogod. Ráadásul egy különleges hozzávalótól igazán egészséges és jó sűrű lesz.

chias-eperdzsem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ilyen egy igazán modern, egészséges eperdzsem! A bele kerülő chiamag igazi szuperélelmiszer, hisz tele van omega-3 zsírsavakkal, rostokban és fehérjékben gazdag. Ám a dzsemkészítés szempontjából sokkal fontosabb, hogy zselésítő hatású. Nagy előnye még, hogy nem kell sokáig a forró tűzhely mellett állni, és kevergetni. Ha télre is tennél el, dunsztold ki a lekvárt.

Cukormentes eperdzsem

Hozzávalók 4 decihez

  • 4 bögre eper
  • 2 evőkanál chiamag
  • 3 teáskanál agave szirup
  • 0.5 db citrom
Recept idők

Elkészítés:

Az epret csumázd le, alaposan mosd meg, és a nagyobb szemeket vágd kisebb darabokra. Rakd egy lábosba, és közepes hőmérsékleten főzd 10 percig. Ekkor krumplinyomóval törd át, vagy pépesítsd botmixerrel. Hagyhatsz benne nagyobb darabokat is. Keverd hozzá az édesítőt és a citrom frissen facsart levét. Kis lángon forrald össze körülbelül öt perc alatt, és közben kavargasd, nehogy leégjen. A főzés során plusz folyadékra nem lesz szükséged. Amikor elég sűrű, húzd le a tűzről, öntsd át sterilizált, forró üvegbe, és jól zárd le. Így egy-két hétig eláll hűtőben, és közben egyre jobban besűrűsödik.
Már nincs sok hátra az eperszezonból. Most gondoskodj arról, hogy legyen saját eperlekvárod és szörpöd is egyszerre. 

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük