Cukormentes, házi eperdzsem: ezt nem kell órákon át főzni
Ez nem a klasszikus eperdzsem, de nagyon szeretni fogod. Ráadásul egy különleges hozzávalótól igazán egészséges és jó sűrű lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ilyen egy igazán modern, egészséges eperdzsem! A bele kerülő chiamag igazi szuperélelmiszer, hisz tele van omega-3 zsírsavakkal, rostokban és fehérjékben gazdag. Ám a dzsemkészítés szempontjából sokkal fontosabb, hogy zselésítő hatású. Nagy előnye még, hogy nem kell sokáig a forró tűzhely mellett állni, és kevergetni. Ha télre is tennél el, dunsztold ki a lekvárt.
Cukormentes eperdzsem
Hozzávalók 4 decihez
- 4 bögre eper
- 2 evőkanál chiamag
- 3 teáskanál agave szirup
- 0.5 db citrom
Elkészítés:
Az epret csumázd le, alaposan mosd meg, és a nagyobb szemeket vágd kisebb darabokra. Rakd egy lábosba, és közepes hőmérsékleten főzd 10 percig. Ekkor krumplinyomóval törd át, vagy pépesítsd botmixerrel. Hagyhatsz benne nagyobb darabokat is. Keverd hozzá az édesítőt és a citrom frissen facsart levét. Kis lángon forrald össze körülbelül öt perc alatt, és közben kavargasd, nehogy leégjen. A főzés során plusz folyadékra nem lesz szükséged. Amikor elég sűrű, húzd le a tűzről, öntsd át sterilizált, forró üvegbe, és jól zárd le. Így egy-két hétig eláll hűtőben, és közben egyre jobban besűrűsödik.
Már nincs sok hátra az eperszezonból. Most gondoskodj arról, hogy legyen saját eperlekvárod és szörpöd is egyszerre.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
