A legjobb zsírgyilkos vacsorák, ha a folyamatos fogyás a cél

Ha vacsorára szendvicset készítesz, akkor a kenyér helyett a feltéteké legyen a főszerep. Törekedj arra, hogy két vékony szelet teljes kiőrlésű kenyeret vagy diétás kétszersültet használj nagyjából, és ezeket pakold meg annyira, hogy jóllakj. Vajat, margarint, ömlesztett sajtot, májkrémet ne használj. Próbáld ki inkább a házi padlizsán- vagy avokádókrémet. Emellé kerülhet 100 gramm főtt tojás vagy 50 gramm pulykasonka, míg olyan zöldségeket, melyek nem édesek korlátlan mennyiségben pakolhatsz a kenyérre.

Egy kiadós rántotta nemcsak reggelire, de vacsorára is remek választás, különösen, ha délután sportoltál, hiszen a fehérje segíti a regenerációt. Készítsd az ételt tapadásmentes serpenyőben, vagy kevés olajjal, és használj nagy mennyiségben friss vagy fagyasztott zöldségeket. Jó recept például három tojás mellé 200 gramm brokkoli, egy fél pritaminpaprika, és három pici sampion egy kevés sóval és borssal fűszervezve.

Kiadós salátát készíthetsz vacsorára, ha 300 gramm friss zöldséget és 100-150 gramm magas fehérjetartalmú alapanyagot kombinálsz. Ez utóbbi lehet például főtt tojás, párolt csirkemell bőr nélkül, tonhal vagy zsírszegény joghurt. A salátába érdemes ezek mellett 10-30 gramm egészséges zsírforrást is beiktatni, például avokádó, vagy mandula formájában.

A grillezett vagy vasalt csirkemell is nagyon jó választás, hiszen a sovány, fehérjedús húst így kevés olajjal készítheted el. 100-150 gramm csirkemellhez használj 300-350 gramm nyers vagy pirított zöldséget köretként, vagy válassz ezek közül a köretek közül a burgonya és rizs helyett egyet. Ha egészséges zsírokkal szeretnéd kiegészíteni az ételt, szórj a csirkemell tetejére egy evőkanál pirított mandulát, tökmagot vagy fenyőmagot.

Zöldségekből ízletes wokételt készíthetsz, melyet köretként, sőt, egy fehérjedús ebéd vagy uzsonna után magában is fogyaszthatsz vacsorára. Válogass kedved szerint sárgarépát, borsót, csírákat, paradicsomot, paprikát, spárgát, levélzöldségeket, sőt, a krumplit és a kukoricát leszámítva bármi kerülhet a wokba. Arra azért ügyelj, hogy ne hüvelyesekből álljon a zöldség jelentős része. Használj egy étkezéshez nagyjából 300 gramm friss vagy 400 gramm fagyasztott zöldséget, melyet chilivel, borssal, kurkumával és más erős ízekkel is fűszerezhetsz, így igazán laktató lesz az egészséges fogás.

Egy egyszerű, kiadós zöldséges leves is nagyon jó, rostban gazdag vacsora lehet. Az étel elkészítéséhez kockázz fel egy fej vöröshagymát, és pirítsd meg egy kevés olívaolajon, egy nagyobb felkarikázott sárgarépa és egy kisebb szál fehérrépa társaságában, majd adj hozzá 100 gramm fagyasztott brokkolit és ugyanennyi borsót. Amikor a zöldség kiolvadt, öntsd fel 600-700 milliliter vízzel, fűszerezd sóval, egész borssal és akár egy kevés vegetával, csemegepaprikával, chilivel, majd főzd a zöldségeket puhára. Ha a levest egy kevés fehérjével szeretnéd kiegészíteni, kockázz bele 100 gramm sós vízben párolt csirkemellet, majd három percig hagyd a levest forrni vele.

Hetente egyszer legalább érdemes halhúst fogyasztani vacsorára zöldségkörettel. Jó választás például a lazac, a tonhal vagy tőkehal, melyet sóval, borssal készíts el, és egy kevés citromlével fűszerezz. Köretként tálalj a 100-150 gramm hal mellé 350 gramm zöldséget, így egy rostokban, fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag vacsorát kapsz.