Pikáns szójaszószos csirkecomb: 10 perc munka lesz csak vele

Name: Szójaszószos shoyu csirkecomb
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 kg csontos, bőrös csirke felsőcomb; 5 dkg barna cukor; 1 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér; 0.5 dl szójaszósz; 0.5 dl víz; 0.5 kávéskanál oregánó; 0.5 kávéskanál cayenne bors; 0.5 kávéskanál pirospaprika; késhegynyi bors; chili ízlés szerint

Könnyen elkészíthető, mennyei recept a szójaszószos csirkecomb.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

MI időnk – Családi nyaralás, amit nem kell kipihenni (x)

Top olvasott cikkek

01

Scherer Péter így beszélt a betegségéről: előadásai is elmaradtak miatta
02

Janza Kata szó nélkül sétált ki a színpadról: megalázó, amilyen helyzetbe került
03

Telitalálat volt az ötöslottón: 763 millió forintot nyert a győztes
04

Mátyás király első felesége 14 éves korában belehalt a szülésbe: Podjebrád Katalin trónörököst adott volna az országnak
05

Most adták ki a citromsárga riasztást: jégeső is lehet ebben a vármegyében

Shoyu csirkecombnak is hívják ezt a Japánban és Hawaii-on népszerű fogást, amely csontos, bőrös csirkecombból és édes-savanyú pácból áll. A páclébe szójaszósz, barna cukor, gyömbér és fokhagyma kerül, és legalább egy órát kell a húsokat benne tartani, hogy az ízek átjárják a darabokat.

Szójaszószos shoyu csirkecomb

Hozzávalók 4 személyre

1 kg csontos, bőrös csirke felsőcomb
5 dkg barna cukor
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
0.5 dl szójaszósz
0.5 dl víz
0.5 kávéskanál oregánó
0.5 kávéskanál cayenne bors
0.5 kávéskanál pirospaprika
késhegynyi bors
chili ízlés szerint

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 1 óra

Elkészítés:

A szójaszószt keverd el a cukorral, a vízzel, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Só nem kell hozzá, mert a szójaszósz elég sós. A cayenne bors viszonylag csípős, ha szeretnéd, még plusz chilit adhatsz hozzá. Forgasd meg a combokat ebben a keverékben, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órát.

A sütést kétféle módon végezheted. Kerti grillen, forró rácson, oldalanként 15 perc alatt süsd át őket: akkor készült el, ha a húshőmérő szerint a belső hőmérsékletük eléri a 74 fokot. A mások módszer szerint tedd őket egy tepsibe, és alufóliával letakarva, 200 fokos sütőben, egy óra alatt süsd meg őket. Félidőben fordítsd meg a darabokat. A sütés utolsó tíz percében vedd le a fóliát, hogy a bőrök megpiruljon.

Szezámmagos csirkeragu rizzsel: gyors, egyszerű, ízletes recept

A szezámmagos csirkeragu rizzsel gyors, egyszerű és ízletes ázsiai ihletésű fogás, amely tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.

Elolvasom

Krumplis Kedvencek

Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!

_Promóció

Kép: Getty Images