A japánok palacsintája légiesen könnyű: így készítheted el a puha és remegős kis lepényeket
A légiesen könnyű japán palacsinta a felvert tojáshabtól olyan pufi.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A japán palacsinta kicsit más, mint amit mi megszoktunk: a tésztája a felvert tojásfehérjének köszönhetően pufi és habkönnyű. Az összeállítása gyerekjáték, csak a kisütésére kell egy kis gondot fordítani: alacsony lángon, fedő alatt süsd a kis lepényeket.
Japán palacsinta
Hozzávalók 2 személyre
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál tej
- 3 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 mokkáskanál vaníliaaroma
- kevés olaj a sütéshez
- friss vaj a tálaláshoz
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd el a tejjel, az átszitált liszttel és a vaníliaaromával. A fehérjét verd kemény habbá, utána adagold hozzá a kanalanként a cukrot, és így verd tovább egészen fényesre. Az így kapott habot kisebb adagokban forgasd a tojássárgás keverékhez. Egy serpenyőt vékonyan kenj ki olajjal, hevítsd fel, és evőkanál vagy habzsák segítségével pakolj bele halmokat a tésztából. Tegyél mellé két evőkanál vizet is, majd takard le a serpenyőt, és kis lángon kezdd el sütni a palacsintákat.
Három perc elteltével adagolj még mindegyik tetejére a tésztából, tegyél alájuk még egy kevés vizet, és így süsd tovább őket egy percig. Ekkor óvatosan fordítsd meg őket, újra tegyél melléjük egy evőkanál vizet, és a másik oldalukat is süsd három-négy percig. Ha készen vannak, szedd ki őket, és mindegyik tetejére tegyél egy kis kocka vajat.
Érdemes a japánoktól ellesni néhány receptet: a pankomorzsába forgatott hússzelet szendvics töltelékeként is kiváló.
Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?
A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen?
Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2023. október 17. 18 óra
Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad
Promóció
Még több recept
