Szaftos zöldségragu serpenyőben sütve: friss kenyérrel tunkolva az igazi
A szaftos, serpenyős zöldségragu köretként vagy húsmentes főfogásként egyaránt megállja a helyét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mennyi finomság kapott helyet ebben a serpenyős zöldségraguban! Ha elkészíted, ereszd nyugodtan szabadon a fantáziádat, és rakd bele a kedvenc terményeidet. Jól működhet köretként vagy önálló fogásként is, de ha szeretnéd, csirkét is süthetsz mellette.
Serpenyős zöldségragu
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg koktélparadicsom
- 10 dkg paradicsomszósz
- 3 kaliforniai paprika
- 2 nagy sárgarépa
- 1 cukkini
- 1 hagyma
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál rozmaring
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
Egy serpenyőben hevíts olajat, és párold rajta puhára a felaprított hagymát. Közben a zöldségeket tisztítsd meg és szeleteld fel. A puha hagymához először a répát add hozzá, majd pár perc múlva jöhet a cukkini, a paprika és a paradicsom is.
Kevergetve pirítsd két percig, majd öntsd hozzá a paradicsomszószt. Szórd meg sóval, borssal, bazsalikommal és rozmaringgal. Ha vannak friss fűszernövényeid, azokat is mellédobhatod. Letakarva főzd közepes lángon húsz percig, amíg minden megpuhul, és az ízei összeérnek. A zöldségek valószínűleg elég levet fognak ereszteni, de ha a szósz mégis túl sűrű lenne, egy kevés vízzel hígíthatod.
Gyors avokádósaláta csicseriborsóval: vitamindús, könnyű vacsora
Tápláló, mégis könnyű vacsora kerül az asztalra, ha ezt a salátát választod. Ínyenc citromos-fokhagymás dresszing bolondítja meg.
ElolvasomMég több recept
