Szuper szaftos sült csirkemell pestóval: illatos bazsalikom a szósz alapja

Akkor az igazi a pestós csirkemell, ha a szószt is magad készíted hozzá.

Pestós csirkemell sütőben
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A sütőben sült pestós csirkemell lelke a fenyőmagból, friss bazsalikomlevelekből és reszelt parmezánból álló szósz. Bár a boltokan készen is megkapod, alig munkával elkészítheted házilag is. A pesto alapja bármilyen pirított mag lehet: próbáld ki mandulával is!

Pestós csirkemell sütőben

Hozzávalók

A csirkéhez:

  • 75 dkg csirkemell
  • 10 dkg mozzarella
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 paradicsom
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 kávéskanál
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 1 kávéskanál rozmaring
  • 1 kávéskanál kakukkfű
  • 0.5 kávéskanál bors
  • friss bazsalikomlevelek a díszítéshez

A pestóhoz:

  • 2 dkg reszelt parmezán
  • 1 bögre friss bazsalikom
  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 0.75 dl olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre. Az olívaolajat keverd el a fűszerekkel, és kend meg a csirkét ezzel a keverékkel. Pihentesd a hűtőben legalább fél órát.

 

Közben állítsd össze a pestót. A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, és tedd egy aprítógépbe. Add hozzá a reszelt parmezánt, a bazsalikomleveleket, a zúzott fokhagymát és az olívaolajat. Pépesítsd egyneműre. A csirkemellet halászd ki a pácból, és pakold egy tepsibe. Kanalazd rá a szószt, szórd meg reszelt mozzarellával, és tegyél rá paradicsomkarikákat. Takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe fél órára. Tálalás előtt még díszítheted bazsalikomlevelekkel.

Tudtad, hogy a pesto akár piros is lehet? Szárított paradicsomos alappal isteni finom lesz.

Krémes piros pesto szárított paradicsomból: pirítósra kenve, de tésztán is isteni

A pesto, legyen zöld vagy piros, elképesztően ízletes szósz, amellyel egy egyszerű főtt tésztát is feldobhatsz.

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Kép: from_my_point_of_view / Getty Images

Ezt is szeretjük