Klasszikus paradicsomos káposzta

Ha van egy szelet főtt húsod vagy csak egy pár szem fasírtod, esetleg tükörtojásra vágysz, az egyik legjobb köret hozzájuk a paradicsomos káposzta.

Egy kis friss paradicsommal, még több fűszerrel tovább gazdagíthatod az ízét, de ez az egyszerű változat is remek.

Paradicsomos káposzta

Hozzávalók:

• 1 közepes fej káposzta
• 1 vöröshagyma
• 1 liter paradicsomlé - a legjobb, ha házi
• 3 evőkanálnyi sűrített paradicsom
• 1 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika
• olaj
• só, frissen őrölt bors
• ízlés szerint cukor

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A káposztát tisztítsd meg, a torzsát távolítsd el, majd vágd nagyjából egységes méretű csíkokra vagy kockákra. Ezután a hagymát kockázd fel, majd egy lábasban pirítsd üvegesre vékony réteg olajon. Amikor szépen összeesett, add hozzá a káposztát, keverd át párszor, majd add hozzájuk a fűszereket, a sót, a borsot és a pirospaprikát, ügyelve, hogy le ne égjen.

Keverd át jól az egészet, majd add hozzá a paradicsomlevet és a sűrített paradicsomot is. Fedő alatt, közepes lángon főzd így nagyjából 15 percig. Ekkor kóstold meg, majd cukrozd ízlésednek megfelelően, aztán vedd is le a tűzről. Kész is van.

A képet a receptváros.hu oldalnak köszönhetjük.

Paprikás ételek mindenkinek

A hazai konyha legjellemzőbb hozzávalója a paprika, az abból készült ételeket szinte mindenki szereti.

• paradicsom
• paradicsomos_káposzta
• paradicsomszósz
• saláták, zöldséges ételek
• cukor
• Recept