5 hipergyors sült hús

Van jobb dolgod is, mint órákat tölteni a konyhában, viszont ragaszkodsz a frissen készült ételekhez? Ezek a neked való receptek, hiszen gyorsan készen vannak, és roppant egyszerű őket összedobni.

Fogj hát egy serpenyőt, vágd össze a hozzávalókat, süsd meg őket, és már kész is az ebéd.

Zöldséges ragu

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemell
• 1 fej hagyma
• 30 dkg fagyasztott vagy friss zöldségkeverék
• 150 g sűrített paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• mexikói fűszerkeverék
• bazsalikom
• oregánó
• chili
• olaj

A csíkokra vágott húst forgasd az olajjal elkevert fűszerkeverékbe. Hagyd állni. A hagymát vágd vékony karikákra.

A húst süsd egy serpenyőben fehéredésig, majd öntsd rá a páclevet, add hozzá a felszeletelt hagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma megpuhult, öntsd hozzá a sűrített paradicsomot és a zöldségkeveréket, fűszerezd bazsalikommal, oregánóval és őrölt chilivel. Fedő alatt addig főzd, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

Szójaszószos csirkemell

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 3-4 evőkanál szójaszósz
• 1 húsleveskocka
• 5 gerezd fokhagyma
• kevés petrezselyemzöld
• liszt
• ételízesítő
• olívaolaj

A húst vágd vékony szeletekre, szórd meg ételízesítővel, majd forgasd lisztbe. Kevés olajon süsd aranybarnára. Önts rá annyi vizet, hogy ellepje, add hozzá a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, a húsleveskockát és a kevés vágott petrezselymet. 10 percig fedő alatt párold.

Kapros-tejszínes csirkeragu

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• 4 dl tejszín
• 1 fej hagyma
• 2 dl víz
• 1 evőkanál liszt
• 1 csokor kapor
• só
• bors
• csipetnyi majoránna
• olaj

A húst vágd vékony csíkokra, és kevés olajon az apróra vágott hagymával pirítsd meg annyira, hogy fehér kérget kapjon. Fűszerezd sóval, borssal, majoránnával. Az apróra vágott kaporral keverd össze a tejszínt, a lisztet és a vizet, majd ezt öntsd a húsra. Folyamatos kevergetés mellett főzd addig, amíg a hús teljesen puha nem lesz. Barnarizzsel kiváló.

Gyömbéres lazac

Hozzávalók:

• 30-40 dkg lazacfilé
• 1 konzerv szójacsíra
• friss gyömbér ízlés szerint
• só
• bors
• citromlé
• szójaszósz
• olívaolaj

A reszelt gyömbért olívaolajon egy wokban vagy egy vastag aljú serpenyőben futtasd meg. A lazacot vágd kockákra, majd add a gyömbérhez, és 5 percig erős tűzön süsd. A szójacsírát mosd meg, csöpögtesd le, majd borítsd a húshoz. Sózd, borsozd, ízesítsd citromlével és szójaszósszal. Lefedve még 5 percig párold.

Sajtos lazac

Hozzávalók:

• 40 dkg füstölt lazac
• 2 fej vöröshagyma
• 1 citrom
• só
• bors
• majoránna
• reszelt sajt
• olívaolaj

A vékony karikára vágott hagymát pirítsd meg olívaolajon, majd add hozzá a felcsíkozott vagy felkockázott lazacot. Facsard rá a citrom levét, majd sózd, borsozd. Ha a hús megsült, akkor szedd ki egy tányérra az egészet, szórd meg majoránnával és reszelt sajttal, majd ezt mikróban olvaszd rá.

• csirke
• sajt
• sült
• lazac
• húsételek
• Recept