Szaftosra sült sertéstarja fokhagymás, chilis pácban: sütőben vagy grillen is elkészítheted
A fokhagymás, chilis sertéstarja készülhet tepsiben is, de ha van lehetőséged, pakold grillrácsra, és úgy süsd ki!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szaftos, omlós sertéstarjának különösen jól áll a pikáns, fokhagymás-chilis pác. Akkor lesz az igazi, ha elkészítés előtt egy éjszakát a fűszeres lében tartod. Mivel jó zsíros, nehezen szárad ki sütés közben, ezért kezdő grillezők is sikert fognak vele aratni.
Fokhagymás-chilis tarja
Hozzávalók
- 80 dkg csontos sertéstarja
- 4 evőkanál olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál chilipehely
- só
- bors
Elkészítés:
Az olajat keverd össze a zúzott fokhagymagerezdekkel, a chilipehellyel és a borssal. A hússzeleteket mártsd meg a pácban, majd pakold őket egymásra egy kisebb dobozban. Fedd le, és pihentesd a hűtőben egy éjszakát.
Másnap a bepácolt hússzeleteket sózd meg, ezután pakold olajjal megkent, forró grillrácsra, és oldalanként tíz perc alatt süsd ki őket. Ha tepsiben készíted, önts alá két-három deci vizet, majd alufóliával letakarva told 160 fokos sütőbe másfél órára. Tálald majonézes salátával vagy grillezett zöldségekkel!
Lestyánnal és hagymával sült, szaftos sertéstarja: a sütő végzi a munkát
A tarja a sertés picit zsírosabb része, viszont éppen ezért nagyon szaftos lesz sütőben sütve, a belőle kisült zsírban pedig zöldségek is puhulhatnak.
Elolvasom- fokhagyma
- chili
- grillezés
- húsételek
- sertéstarja
- fokhagymás sertéstarja
- fokhagymás-chilis sertéstarja
- Recept
Még több recept
