Így lesz legfinomabb a sertéstarja: vajas szafttal leöntve süsd puhára
A puhára sült, szaftos sertéstarja még finomabb lesz, ha vajas szaftban készíted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vajas szafttal leöntött, omlós sertéstarja pillanatok alatt elkészülő, laktató fogás. Akár a körettel is együtt sütheted, de készíthetsz mellé grillzöldségeket is. A sertéstarját elkészítés előtti este fűszerezd be, és hagyd pihenni a hűtőben egy lefedett dobozban, így jól átjárják majd az ízek.
Sertéstarja vajas szaftban
Hozzávalók 4 személyre
- 7.5 dkg vaj
- 4 szelet sertéstarja
- 2 szál rozmaring
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 fej fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A sertéstarját jól klopfold ki, dörzsöld be borssal és pirospaprikával, locsold le kevés olajjal, és lefedett dobozban pihentesd a hűtőben egy éjszakát. Másnap a vajat olvaszd fel egy serpenyőben. A tarját sütés előtt közvetlenül sózd meg, és az olvasztott vajon néhány perc alatt piríts rá kérget. Pakold át őket egy tepsibe.
Az egész fokhagymát héjastól vágd félbe, és a rozmaringágakkal együtt dobd a vajba. Pirítsd őket egy percig, majd tedd a tepsibe a hús mellé, és locsold le az egészet a vajjal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe egy órára. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a hús megpirulhasson.
A vaj és a fokhagyma párosa a kukoricának is új értelmet ad.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
