Ropogós csirkecomb vele sült újkrumplival: egy plusz hozzávalótól lesz igazán finom a köret

Ha együtt sütöd a csirkecombot a köretként szolgáló újkrumplival, időt és energiát takarítasz meg.

csirkecomb ujkrumplival
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A csirkecomb és a vele sült újkrumpli tökéletes párost alkotnak együtt. Használd ki a szezont, amíg teheted, mert az újkrumpli csak júliusig érhető el. A köretbe most egy kevés méz is kerül, ami különösen finommá varázsolja.

Csirkecomb vele sült újkrumplival

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg újkrumpli
  • 25 dkg koktélparadicsom
  • 8 csirkealsócomb
  • 2 dl alaplé
  • 2 szál újhagyma
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A csirkecombokat dörzsöld be sóval és borssal, locsold meg kevés olívaolajjal, és tedd félre egy órára. A pihentetési idő végén forró serpenyőben, szükség szerint még egy kevés olívaolaj hozzáadásával oldalanként öt perc alatt nagyobb lángon piríts rájuk kérget. Közben a krumplit alaposan mosd meg. A nagyobb darabokat felezd el, a kisebbeket egyben is hagyhatod. A megpirult csirkét szedd papírtörlőre, és ugyanabba a serpenyőbe kanalazd bele a krumplit. Add hozzá a felkarikázott újhagymát, a megmosott, egészben hagyott koktélparadicsomokat, szórd meg sóval, borssal, pirospaprikával, kevergesd, amíg kis kérget kap, és ekkor csorgasd rá a mézet is. 

 

Innentől két út áll előtted. Ha a serpenyőd bírja a sütőt, tehát nincs műanyag nyele, öntsd fel a krumplit alaplével, helyezd mellé a csirkecombokat, és fedővel lefedve told 180 fokos sütőbe nagyjából 45 percre, amíg a hús és a köret is átsül. Ha a serpenyődet nem lehet a sütőbe tenni, előbb kanalazd át a köretet egy tepsibe, és így folytasd a műveletet. Miután megsült, szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Nagyon jót tesz a csirkecombnak az is, ha kisütés előtt fűszeres joghurtban pácolod.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük