Roppanós ecetes káposztasaláta: bármilyen hús mellé mennyei köret
Készíts a húsok mellé roppanós, ecetes káposztasalátát!
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A káposztasaláta sokféleképpen variálható, egészséges savanyúság, amely télen-nyáron szuper C-vitamin-forrás. Ez a recept a coleslaw-hoz, vagyis az amerikai káposztasalátához hasonlít, de majonéz helyett most ecetes öntet fogja össze.
Ecetes káposztasaláta
Hozzávalók 8 adaghoz
- 5 dkg cukor
- 4 vöröshagyma
- 3 dl víz
- 2 sárgarépa
- 1 közepes fej káposzta
- 1 dl 10 százalékos ecet
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál őrölt mustármag
- 1 teáskanál őrölt zellermag
- 1 teáskanál só
- késhegynyi bors
Elkészítés:
A káposztát gyaluld le vagy vágd vékony csíkokra. A répát tisztítsd meg és reszeld le.
Egy kisebb lábosban keverd el a vizet az ecettel, a cukorral, a mustármaggal, a zellermaggal, a sóval és a borssal. Tedd fel a tűzre, és gyöngyöztesd addig, amíg a cukor felolvad. Húzd félre, keved hozzá az olajat, hagyd langyosra hűlni, majd forgasd össze a káposztával és a répával. Egy éjszakára tedd a hűtőbe.
Ha van egy jó recepted, küldd be a Sóbors Olvasói receptek rovatába erre a linkre kattintva.
Ahogy a nagyi is csinálta: házi paradicsomlé egyszerűen
Az üvegbe zárt paradicsom igazi kincs az őszi, téli időszakban, levesek, szószok, mártások alapja lehet, és magában is kóstolhatod.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Yulia Naumenko / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
