Otthonkában tüsténkedtek, hogy csillogjon a kredenc, rotyogjon az étel: fotókon a régi asszonyok és konyháik
Az ember, mióta világ a világ, süt és főz. De hogyan festett ez a múlt évszázadban?
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az elektronikus főzőlapok korában hihetetlenül érdekes látványt nyújtanak a konyhák, melyek dédanyáink korában természetesek voltak.
A kezdetek kezdetén a szabad ég alatt, nyílt lángon készítették el ételeiket őseink, majd a technikai fejlődéssel ez újabb és újabb formákat öltött.
A konyhák régen
A társadalom fejlődésével egyre zártabb falak között sütöttek és főztek elődeink. Amíg az otthonokban el nem kezdtek kéményeket használni, a füst sok gondot okozott a főzésnél. Tűzhelyeink eleinte fatüzelésűek voltak, ezután kerámiából, majd fémből készültek, dédszüleink korában pedig sparhelten főztek. Utóbbi, bár mai szemmel elavultnak tűnik, akkoriban hatalmas technológiai áttörésnek számított, hiszen üzemeltetésének előzménye az ipari forradalom volt.
A sparhelt forradalmisága abban rejlett, hogy elvezeti a füstöt, és zárt térben tud égetni. Azelőtt a kenyeret kemencében tudták csak sütni. A felvétel 1896-ban készült.
A kép bal oldalán egy kredenc látható. Számunkra ez kicsinek tűnhet, de az ára akkoriban egy család többhavi bevételének felelt meg. Ebben az időben egyedi darabok készültek mindenből, ez is emelt értékén. A kép Erdélyben, Aradon készült 1921-ben.
Általában a külön ebédlőt csak gazdag családok engedhették meg maguknak. Jellemzően a konyhaasztalnál evett a család, lócán, hokedlin vagy padon ülve. A felvétel 1938-ban készült.
A háttérben az akkoriban divatos, hangulatos kerámiatartók láthatóak. A fotó 1937-ben készült.
Fotó: pzs
Beáradó napfény, gőzölgő étkek. A kép a sok apró részlet összejátszásától lett nagyon hangulatos. 1937-ben készült a felvétel.
A háttérben a ma már ritkán látott petróleumlámpa található. A fotó 1936-ban készült.
Az 1930-ban készült fotón a háttérben régi típusú kávédaráló és mozsár látható.
A lány a korabeli divatnak megfelelően hordja a haját, és ruhái is egy letűnt kor darabjai, viszont ma is ugyanolyan stílusosan mutatnának bárkin. Talán kókuszgolyó készül? Mindenesetre az 1937-ben megörökített jelenet teljesen beillene a jelenkorba is.
Sparhelt, régi öntöttvas lábosok, otthonka, régi konyhai eszközök, kancsók. Rengeteg érdekesség megfigyelhető a képen, mely 1922-ben készült.
Borító-és ajánlóképek forrása: Fortepan/Fortepan/7105
Képek forrása: Fortepan/Budapest Főváros Levéltára/Klösz György fényképei/82878; Fortepan/Morvay Kinga/45384; Fortepan/ Kölcsey Ferenc Dunakeszi Városi Könyvtár / Petanovits fényképek/29689; Fortepan/A R/62443; Fortepan/Ebner/83821; Fortepan/Chuckyeager tumblr/142851; Fortepan/Fortepan/7425; Fortepan/Kölcsey Ferenc Dunakeszi Városi Könyvtár / Petanovits fényképek/29518; Fortepan/Varga László/30497
OLVASD EL EZT IS!
- korcsolya
- városligeti műjégpálya
Így koriztak dédanyáink 100 évvel ezelőtt: akkor menő, ma már nosztalgikus képeket mutatunk
