11 szuper mézeskalácsízű, karácsonyváró recept: a muffintól a kávén át az alapreceptig

A mézeskalács őse, a mézes lepény az egyik legrégebbi édesség, mely mindig is többet jelentett egyszerű süteménynél, annak idején az isteneknek is szívesen ajánlották fel, de az emberek között is kiemelt ajándéknak számított.

Míg egykor a kiváltságosok, eltarthatósága révén pedig a zarándokok étele volt, a 19. század óta az ünnepi alkalmak kísérőjévé vált, melynek mintáiban, formáiban is csupa jókívánságot rejtettek el, de önmagában is szimbolikus. 

A karácsonyi ünnepkörhöz kapcsolódva a benne rejlő méz az örömet jelképezi, maga a sütemény pedig a teremtő erőt, a föld porából megalkotott, tűzpróbán átesett embert. A csillagokat a családtagok lelkével, a babát a termékenységgel, a házikót a családi otthon melegével, a harangot az Istenre való odafigyeléssel, a szívet pedig a szeretet fogalmával kötötték össze. 

Mézeskalácsos ételek és italok

A mézeskalács szimbolikája csodálatos, ami csak még különlegesebbé teszi az ízében és illatában rejlő varázst, mely számtalan emléket és az egész gyerekkort képes egy pillanat alatt megidézni.

A mézeskalácssütés sok családban számít a karácsonyt megelőző otthoni rituálék elengedhetetlen elemének, sajátos ízvilágát azonban más süteményekbe vagy akár italokba is bele lehet csempészni, ha egy kis változatosságot sem bánnál. Az alábbiakban a legjobb mézeskalácsos recepteket gyűjtöttük egybe, melyek közül természetesen a tészta, a fűszerkeverék és a máz alapreceptje sem hiányozhat.

Képek: Getty Images Hungary

• mézeskalács
• mézeskalács díszítés
• mézeskalács fűszerkeverék
• mézeskalácsos piskóta
• mézeskalácsos latte
• mézeskalács-muffin
• karácsonyi sütemény
• receptválogatás
• recept
• Karácsony