Karcsúsító, szívvédő, anyagcsere pörgető diéta

Az ókori görögök szerint az istenek azért teremtették meg a vörösbort, hogy megmutassák, mennyire szeretik az embereket. Az évezredeken át népitalnak számító nedű ugyanis nemcsak mámorító hatásáról volt ismert: csaknem azóta alkalmazzák gyógyszerként is, mióta az emberiség a szőlőt ismeri. A vörösbornak nyugtató, altató, lázcsillapító hatása van, erősíti a testet és a lelket, időskorban segít frissen tartani a szellemet, emellett hatékony a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség megelőzésében is.

A vörösbor titka a szőlő magjában és héjában megtalálható polifenol. A bor ennek a kémiai anyagnak köszönheti színét és ízét, valamint erőteljes antioxidáns hatását is, ami segít megakadályozni az LDL, vagyis a rossz koleszterinek lerakódását, ezenkívül jótékony az idegrendszerre, az immunrendszerre, a hormonrendszerre, a mozgásszervekre nézve, és a bőröd is szép lesz tőle.

Sokan pedig a hosszú élet titkaként és valódi életelixírként emlegetik. Utóbbit támasztja alá, hogy a világ azon részein, ahol a legmagasabb az átlagéletkor – például Szardínia, Kréta, Argentína és Chile –, a borfogyasztás a mindennapok szerves része, és a kutatások is azt bizonyítják, hogy egészségesebb és hosszabb életre számíthatsz, ha kis mennyiségben, de rendszeresen fogyasztasz vörösbort.

A vörösbor-diéta

A vörösbor a fogyókúrádban is sokat segíthet: amellett, hogy csökkenti a koleszterinszintet, nagyon jó hatással van az emésztésre, pH-értékének köszönhetően megkönnyíti a gyomor munkáját, így felgyorsítja az anyagcserét, és segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Azonban ez nem jelenti azt, hogy két hétre vedd be magad egy borospincébe, hogy onnan majd kissé mámorosan, de húsz kilóval könnyebben támolyogj ki. A nagymennyiségű alkoholfogyasztás káros hatásai közismertek, így a bor is csak kismértékben orvosság – nagymértékben méreg mind a gyomornak, mind a májnak. Azonban kiegyensúlyozott étrend mellett csodákra képes.

A vörösbor-diéta étrendjében számos olyan élelmiszer, zöldség és gyümölcs szerepel, melyben megtalálhatóak a bor értékes vegyületei. Az alacsony kalóriatartalmú étrend emellett jó „alapot” biztosít ahhoz, hogy ebédhez és vacsorához megihass egy-egy decivel a diéta alapját jelentő vörösborból.

Mire figyelj?

• Az értékes hatóanyagok a fiatal borokban találhatóak meg, így közülük válassz, lehetőleg olasz vagy francia fajtát.
• Ha valamiért nem esik jól a vörösbor, ne erőltesd, inkább várj egy kicsit.
• A diéta ideje alatt tízóraira és vacsorára egyél tetszőlegesen aszalt vagy friss barackot, banánt, almát, datolyát, bogyós gyümölcsöt, illetve diót, mandulát.
• Az ételekhez fűszerként adhatsz egy kevés fahéjat és szerecsendiót.
• A vörösborban található alkohol kis mennyiségben is vízelvonó hatású, így fontos a bőséges folyadékutánpótlás. Igyál meg minden nap legalább 2,5-3 liter szénsavmentes ásványvizet vagy teát.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy szelet sokmagos kenyér pirítva, narancs- vagy áfonyakompóttal.
Ebéd: tonhal és fehérbab salátalevelekkel, egy darab avokádó, egy darab kivi, egy deciliter vörösbor.
Vacsora: barnarizs garnélával, brokkolival, egy deci vörösbor.

2. nap

Reggeli: müzli tejjel, egy alma lereszelve.
Ebéd: görögsaláta lencsével, spenóttal, egy deci vörösbor.
Vacsora: lazac héjában sült újkrumplival, zöldbabbal, egy deci vörösbor.

3. nap

Reggeli: egy pohár joghurt egy teáskanál napraforgómaggal, áfonyalé.
Ebéd: füstölt hal, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, egy darab sárgarépa, egy deci vörösbor.
Vacsora: sült máj barnarizzsel és brokkolival, egy deci vörösbor.

4. nap

Reggeli: egy lágytojás egy szelet sokmagos kenyérrel, gránátalmalé.
Ebéd: sült csirke, narancssaláta köménymaggal, egy deci vörösbor.
Vacsora: spagetti dióval és párolt padlizsánnal, egy deci vörösbor.

5. nap

Reggeli: gyümölcssaláta kiviből és gránátalmából, egy pohár joghurt egy teáskanál napraforgómaggal.
Ebéd: grillezett szardínia, paradicsomsaláta bazsalikommal, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, egy deci vörösbor.
Vacsora: saláta káposztából, sárgarépából és főtt krumpliból, egy deci vörösbor.

6. nap

Reggeli: müzli tejjel, reszelt alma fahéjjal.
Ebéd: görögsaláta, egy deci vörösbor.
Vacsora: egy szelet csirkemell szerecsendióval, egy deci vörösbor.

7. nap

Reggeli: egy grapefruit, egy szelet magos kenyér paradicsommal és egy szelet sonkával.
Ebéd: spagetti paradicsomszósszal, egy deci vörösbor.
Vacsora: fűszeres csirke vegyes salátával, egy deci vörösbor.

• vörösbor
• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód