Heti 1,5 kilótól szabadít meg a folyékony zsírfaló

A szezámmaggal legtöbben a fit előtagot viselő péksütemények révén ismerkedtek meg. Az apró magocska azonban jóval értékesebb annál, mint hogy díszként funkcionáljon.

Érdemesebb vele, illetve a belőle sajtolt olajjal közelebbi ismeretséget kötnöd. A szezámmagolaj - hiába magas a kalóriatartalma - segíti a fogyókúrát.

Fogyasztó hatású szezámmagolaj

A benne lévő sesamol nevű antioxidáns csökkenti a szervezetben kialakult gyulladásokat, valamint ellensúlyozza a szabadgyökök sejtkárosító hatását. A szezámolaj gazdag forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak - köztük az omega-3-nak, az omega-6-nak és az omega-9-nek.

Ezek komoly szerepet játszanak a fogyás sikerében, illetve a szív és érrendszer egészségének fenntartásában. A szezámmagolaj többszörösen telítetlen zsírsavai növelik a szervezetben a leptinszintet: ez a hormon felel a jóllakottságérzés kialakulásért - tehát segít csökkenteni az éhségérzetet. Ezen túlmenően a szervezet számára hasznos ásványi anyagokat és nélkülözhetetlen tápanyagokat is tartalmaz. Állatkísérletek tanúsága szerint a szezámolaj csökkenti a koleszterinszintet és fokozza a máj zsírégető aktivitását.

Mennyi kalória van benne?

A szezámmagolaj gyakorlatilag egyetlen hátulütője, hogy energiatartalma - hasonlóan más olajokhoz - magas. Egy evőkanál - körülbelül 12 gramm - nagyjából száz kalóriát tartalmaz. Épp ezért ügyelj, hogy csak napi egy-két evőkanállal fogyassz belőle: ne haladja meg a napi kalóriabeviteled 10%-át. Egy kiegyensúlyozott, rostban gazdag, csökkentett szénhidrátartalmú étrend mellett akár heti másfél kilót is fogyhatsz a szezámmagolaj segítségével.

Így használd a szezámmagolajat!

Mivel forráspontja közepesen magas, kiváló könnyű sütéshez, valamint főzéshez, amennyiben a hőmérséklet nem haladja meg a 150°C-ot. A kínai konyha előszeretettel használja a szezámolajat, te is készíthetsz vele olyan ételeket, mint az édes-savanyú mártás vagy a kínai sült rizs, csípős csirkeszárny vagy pirított tészta. De használhatod növényi alapú krémekhez - például avokádóhoz vagy padlizsánkrémhez -, és salátákhoz, krémlevesekhez is remekül passzol az egészséges olaj.

• koleszterin
• szezámmag
• fogyasztó praktikák
• növényi olaj
• Életmód