Ezt a cukorhelyettesítőt jobb, ha kerülöd - Rengeteg mentes termékben ott van, pedig egészségtelen

A cukorbetegek, inzulinrezisztenciával küzdők és fogyókúrázók gyakran szigorú étrendet követnek, ezért nincsenek könnyű helyzetben a bevásárlás során. Sokszor az összetevők tüzetes átvizsgálása sem mindig elegendő ahhoz, hogy kikerüljék az egészségtelen adalékanyagokat. Egyes cukorhelyettesítők rendkívül károsak lehetnek a szervezetre: nemrég az aszpartámról derült ki, hogy növelheti a rák kialakulásának kockázatát. Amennyiben bővebben olvasnál az aszpartámról, ide kattintva megteheted. Ebben a cikkben pedig a maltodextrint vizsgáljuk meg közelebbről. 

Ezt a cukorhelyettesítőt jobb, ha kerülöd 

A maltodextrin közepesen édes poliszacharid, amit rizsből, kukoricából, búzából vagy burgonyakeményítőből vonnak ki. Előállítása alatt savakkal és enzimekkel bontják elemeire, míg egy semleges ízű, vízben oldódó fehér port kapnak. Az így kapott terméket rengeteg ételben használják fel a cukor helyettesítésére. Többek között megtalálható szószokban, csokoládékban, fűszerkeverékekben, alkoholmentes italokban, joghurtokban és gyakran a sportoláshoz használt étrend-kiegészítőket is ezzel édesítik. 

Kevesen tudják, de a glikémiás indexe (GI) magasabb, mint az asztali cukoré, és bár az egészségesebbnek hitt, cukormentes termékek egyik fő összetevője, túlzott fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a magas koleszterinszint kockázatát. 

A maltodextrin és a bélbaktériumok

A maltodextrin amellett, hogy vércukorszint-emelkedést okoz, befolyásolja a baktériumok egyensúlyát a bélben. Egy friss kutatás szerint gyakori fogyasztása csökkentheti a jó baktériumok számát a bélrendszerben, és növelheti a károsakét. Ez károsíthatja a bélrendszert, és a gyulladásos betegségek kialakulásának rizikóját is megemelheti. Egyes vizsgálatok pedig azt is kimutatták, hogy a por alkalmazása segíti a szalmonellabaktériumok túlélését, ami olyan betegségek kialakulásához vezethet, mint a gasztroenteritisz (gyomor-bélhurut, -gyulladás), amely hányást, hasmenést, hasi görcsöket és hasfájást okoz. 

Túlzott fogyasztása olyan allergiás reakciókkal jár, mint a hasmenés, kiütések, korgó gyomor és fokozott gázképződés. És ha mindez nem lenne elég, nagy mennyiségben és hosszú távon a súlygyarapodásért is felel. Következtetésként tehát nem csak az anyagcsere-betegséggel élők és fogyókúrázók számára érdemes kerülni, hanem azoknak is, akik adalékanyag-mentesen és egészségesen szeretnének étkezni. 

Olvass tovább! 8 gyógynövény, ami télen is serkenti a fogyást

A természet számos problémára nyújthat biztonságos megoldást a gyógynövények által. Különösen a téli hónapokban fontos, hogy a megfázástól a gyomorbántalmakig mindenre alkalmazhatók. 

(A képek forrása: Getty Images Hungary)

• maltodextrin
• édesítőszer
• életmód
• egészségtelen
• káros
• édesítő
• Életmód