Mennyire eszel gyorsan? Ekkora hízásra számíthatsz évente

Sokan pillanatok alatt képesek eltüntetni az ebédjüket, míg másoknak ez legalább 15 percig tart. A kérdést, hogy lassan vagy gyorsan jobb-e enni, számos kutatás vizsgálja, melyek közül több arra is rávilágít, hogy az evés tempója összefügg a súlygyarapodással is.

Egyes kutatások szerint a túl gyors evés egyenesen a hízás egyik fő felelőse. Ezt pedig szinte rémisztő adatok támasztják alá, melyekből kiderül, mennyi plusz kilóra számíthatsz az étkezési tempód miatt.

Mennyire hizlal a sietség?

Azok, akik gyorsan esznek, 115%-kal valószínűbb, hogy elhíznak a lassan étkezőkhöz képest. A gyorsabb evés ráadásul egyike lehet azoknak az okoknak, melyek miatt valaki folyamatosan hízik. Egy négyezer nő körében végzett kutatás például azt állapította meg, hogy a gyorsan evők csoportja hízott a legtöbbet húszéves kora óta.

Más esetben 529 férfi étkezési szokásait vizsgálták nyolc éven át, amiből kiderült, a gyorsan evők nagyjából évi 1,9 kilót híztak, míg a lassú és normál tempójú csoportok nagyjából 0,7-et évente.

Az étkezés tempóját meghatározza, mennyit rágsz. A több falatra darabolt étel és a több rágás lassítja az étkezést, ezáltal a karcsúsággal függ össze. A különbség akár 9,5-14,8% is lehet az elfogyasztott étel mennyiségében amerikai kutatóorvosok szerint, ami azt jelenti, hogy a sietség miatt bevitt felesleges étel akár minden évben plusz egy kilót jelenthet.

Miért karcsúsít, ha lassan eszel?

Az étkezés időtartama befolyásolja, mennyi étvágyat kontrolláló hormon szabadul fel. Normálisan az evés ideje alatt csökken az éhséget fokozó hormon, a ghrelin szintje, míg a jóllakottságot jelző cholecisztokinin, peptid YY és a glukagonszerű peptid-1 mennyisége emelkedik. Ez tudatja az aggyal, hogy ettél, és a tápanyagok felszívódása rendben zajlik. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, nagyjából húsz perc kell. Ha ennél gyorsabban eszel, akkor hajlamosabb lehetsz a túlevésre, nagyobb adagok fogyasztására. 

Miben van sok kalória?

Mutatunk egy sor olyan ételt, mely kivételesen kalóriadús, energiatartalma pedig még a csokiét is meghaladja. Ha nem szeretnél plusz kilókat, akkor nem árt velük nagyon vigyázni!

• fogyás
• hízás
• hizlaló táplálék
• étkezés
• gyors
• kutatások
• Életmód