Finom és változatos fogások édesburgonyából: nemcsak ízletesek, még diétásak is

Az édesburgonya egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, és nem véletlenül, hiszen számos jótékony tulajdonsága mellett kifejezetten finom az íze. Ráadásul viszonylag magasabb rosttartalma miatt jól támogathatja a fogyókúrát is.

Az édesburgonya, vagy más néven batáta narancssárga színét ugyanaz a béta-karotin adja, amely a répáét, ezért kifejezetten jó hatással van a szem egészségére, míg lila változatában egy másik antioxidáns hatású színanyag, az antocián fejti ki hatását. Már egy közepes méretű édeskrumpli is fedezi egy átlagos ember napi A-vitamin-igényét, így nemcsak a súlyvesztés, de az egészség szempontjából is fontos lehet beiktatni ezt a zöldséget a napi étrendbe.

Édesburgonyás ételek

Az édesburgonya édeskés ízének köszönhetően számtalan érdekes módon felhasználható, nem csak a burgonya helyettesítésére. Az alábbi válogatásban összeszedtünk néhány ínycsiklandó batátás ételt, amelyből akár egy egész menü is összeállítható lenne.

A képek forrása: Getty Images

• fogyókúra
• fogyasztó praktikák
• egészséges táplálék
• édesburgonya
• szénhidrát
• Életmód